Siboire Microbrasserie
Microbrewery
in
Sherbrooke,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Owned by
Groupe Grandio
Associated with 6 Venues
Established in 2007
Contact
Description
Si boire
est un vice,
cale verre
en est un autre.
Depuis 2007, la microbrasserie Siboire s'engage à vous faire une une expérience microbrassicole unique à travers la qualité de nos bières et de notre service à la clientèle!
est un vice,
cale verre
en est un autre.
Depuis 2007, la microbrasserie Siboire s'engage à vous faire une une expérience microbrassicole unique à travers la qualité de nos bières et de notre service à la clientèle!
7.4/10
Tried
on 28 Oct 2023
at 18:43
7.8/10
Tried
on 28 Oct 2023
at 18:27
7.2/10
Tried
on 28 Oct 2023
at 18:26
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Right. Clear, golden color and a nice white head. Spicy, salt, sour. Taste is sour, decent fruity, cereal, salty.
Tried
on 21 Aug 2023
at 07:32
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Opaque tomato-red color and a small white head. Fruity nose, dark cherries. Sour taste, cherries, grapefruits, faint pineapples.
Tried
on 02 Aug 2023
at 09:21
7/10
Right.clesr, golden color and a nice white head. Spicy, salt, sour. Taste is sour, decent fruity, cereal, salty.
Tried
from Draft
on 03 Jun 2023
at 15:54
7/10
Left. Hazy, looks like orange juice. Citric flavors, crisp, hoppy. Quite good
Tried
from Draft
on 03 Jun 2023
at 15:41
8/10
Opaque tomato-red color and a small white head.fruity nose, dark cherries. Sour täte, cherris, grapefruits, faint pineapples.
Tried
on 31 May 2023
at 19:55
7/10
Hazy, pale yellow color and a white head. Nose is spicy and yeasty-wheaty. Taste is hoppy, wheaty with a nice yeasty, faint banane/clove finish
Tried
from Draft
on 31 May 2023
at 19:47
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7.5
Gushing à l’ouverture de la bouteille. Olfactif au caractère malté sucré rapidement envahit par des notes vineuses légèrement acidifiées. Présence également de notes de cassonnade, de cerises sauvages et accents tropicaux de houblons. Liquide brun rougeâtre et voilé. Mousse abondante et persistante. Réchauffante à l’entrée de bouche avec un caractère acidulé vineux et des notes de Porto bien senties. Le caractère malté est également bien présent et sucré avec ses notes caramélisées. On sent également la présence du Whisky surtout en finale, conférant à cette dernière une sécheresse plus prononcée. Les notes tropicales des houblons se répètent en bouche. L’amertume est cependant assez douce. Des notes de cerises sauvages sont également au rendez-vous. Le corps est ample et la carbonatation moyenne. Le caractère acidulé nuit à l’appréciation pleine et entière de ce vin d’orge reléguant les houblons à l’arrière-plan. O:7.19 V:2.75 G:6.39 C:4.25 G:14.4 T:34.98
Tried
on 18 Feb 2023
at 22:03