Brown and slightly hazy with a creamy head. Toffee and red currant aroma. Taste is moderate toasted bitter with mildly sweet undertones. Medium bodied, mild carbonation. Easygoing. Good take on the style.

Un olfactif relevant un coté sauvage et acidulé, mettant bien en valeur les notes de pomme, le rhum et le gin, ainsi qu’un petit côté terreux s’alliant bien avec les accents de vieille ferme.
Le liquide est brun avec reflets orangés cuivrés et assez limpide.
La mousse est moyennement petite et moyennement persistante.
Maltée et légèrement caramélisée en entrée de bouche, elle allie son côté sauvage à un fruité varié et complexe.
Notes de pommes acidulées, de cerises sauvages, de réglisse rouge et de pruneaux.
L’alcool est équilibré et se marie bien à l’environnement sauvage.
La base maltée sucrée et caramélisée donne du coffre au fruité.
Une bière acidulée mais avec une base maltée qui en atténue le côté répulsif et complexifie l’ensemble de la palette gustative, agrémentée par un fruité des plus bienvenus.
Hautement appréciée !
O:8.0 V:3.54 G:8.07 C:3.73 G:16.3 T:39.64 / 50 (7.93 / 10)

Brown bottle, 500 ml, bought at Dépanneur Rapido on November 8, 2021, savoured on February 23, 2025; eye: orange with golden highlights, slightly cloudy, no effervescence, no head, no lacing; nose : acidity, fruity, light green apple, sour candy; mouth: acidity, fruity, light green apple, light sourish, finale in acidity with fruity presence, medium-light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: correct


FRANÇAIS


Bouteille brune, 500 ml, achetée chez Dépanneur Rapido le 8 novembre 2021, savourée le 23 février 2025; œil : orangée avec des reflets dorés, très légèrement voilée, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : acidité, fruité, léger pomme verte, bonbon sur; bouche : acidité, fruité, léger pomme verte, léger aigrelet, finale en acidité avec présence fruitée, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct