About
Welcome to the page of Brouwerij-Stokerij Pirlot. actively brewing and distilling quality beverages since 1998.
Midden jaren ‘80 begon Guy Pirlot met zijn hobby in de keuken van moeder de vrouw. De brouwer werd in de loop der tijd steeds meer door zijn omgeving om de oren geslagen met uitspraken als: “amai, daar moet ge meer mee doen” of “waarom verkoopt ge dat goddelijk spul niet” of nog “waarom begint ge geen brouwerij”…. Uiteindelijk wisten ze hem ervan te overtuigen om het bier ook te laten proeven door een groter publiek. In 1998 werden dan de nodige paperassen in orde gebracht en … een nieuwe commerciële hobbybrouwerij was geboren. Eerst werd er gebrouwen bij André Paeleman. Ook dit werd op de duur niet meer haalbaar en de volledige productie verhuisde naar de Proefbrouwerij in Lochristi.
De volgende stap naar een volwaardige eigen brouwerij was ietsje moeilijker om te zetten. Een locatie werd uiteindelijk gevonden in 2007 in de Heistraat in Zandhoven. Na 3 jaar van administratieve beslommeringen werd de goedkeuring om een brouwerij te starten dan uiteindelijk toch bekomen in 2010. De nodige contracten werden afgesloten en de renovatie van de oude hoeve en de bouw van het nieuw gedeelte kon aanvangen in de lente van 2011 zodat de eerste bieren in september uit de brouwketels stroomden.
In mei 2020 vond een fusie plaats van Het Nest en Pirlot, maar beide brouwerijen blijven onafhankelijk van elkaar opereren.
Midden jaren ‘80 begon Guy Pirlot met zijn hobby in de keuken van moeder de vrouw. De brouwer werd in de loop der tijd steeds meer door zijn omgeving om de oren geslagen met uitspraken als: “amai, daar moet ge meer mee doen” of “waarom verkoopt ge dat goddelijk spul niet” of nog “waarom begint ge geen brouwerij”…. Uiteindelijk wisten ze hem ervan te overtuigen om het bier ook te laten proeven door een groter publiek. In 1998 werden dan de nodige paperassen in orde gebracht en … een nieuwe commerciële hobbybrouwerij was geboren. Eerst werd er gebrouwen bij André Paeleman. Ook dit werd op de duur niet meer haalbaar en de volledige productie verhuisde naar de Proefbrouwerij in Lochristi.
De volgende stap naar een volwaardige eigen brouwerij was ietsje moeilijker om te zetten. Een locatie werd uiteindelijk gevonden in 2007 in de Heistraat in Zandhoven. Na 3 jaar van administratieve beslommeringen werd de goedkeuring om een brouwerij te starten dan uiteindelijk toch bekomen in 2010. De nodige contracten werden afgesloten en de renovatie van de oude hoeve en de bouw van het nieuw gedeelte kon aanvangen in de lente van 2011 zodat de eerste bieren in september uit de brouwketels stroomden.
In mei 2020 vond een fusie plaats van Het Nest en Pirlot, maar beide brouwerijen blijven onafhankelijk van elkaar opereren.
Tried
on 31 Oct 2022
at 18:20
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Troebel lichtgeel bier met weinig schuim. Smaak is bitter hoppig met iets van graan en wat citrus. Gewoon een degelijk bier.
Tried
from Bottle
on 07 Oct 2022
at 17:18
5/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
bottle bb17/7/24 gushing oro piuttosto carico velata infetta bret metallico citrico
Tried
from Bottle
on 29 May 2022
at 18:26
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Sampled @ Zythos Beer Festival 2022. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of sweet strong pale malt, some honey. Taste of mid sweet strong pale malt, straw.
Tried
on 25 Apr 2022
at 17:10
7/10
Tried
from Bottle
on 13 Nov 2021
at 00:28
7/10
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2021
at 19:05
6/10
Tried
from Bottle
on 16 Jun 2021
at 21:45
7/10
Tried
from Bottle
on 16 Jun 2021
at 21:44
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
33cl bottle from ABS Drinks near Herent. F: medium, white, good retention. C: deep gold, hazy. A: malty, peach, honey, bit spicy, mellow fruity, yeasty, herbal touch. T: medium malty base, high bit disturbing carbonation, mellow fruity, honey, herbal, decent yet bit harsh bitterness, elderflowers are quite lost here.
Tried
from Bottle
on 29 May 2021
at 19:24
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
13/V/21 - 33cl bottle as a gift, shared @ Akke’s place, BB: IV/2023, L20210017 (2021-384) Thanks to Alengrin for sharing the bottle!
Clear blond beer, big creamy white head, pretty stable, adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: malty, hay, grains, cow fodder, wheat, little yeasty, bit sourish impression? MF: ok carbon, medium body. Taste: nice bitterness, yeasty, ripe banana, some peaches, touch of coriander. Aftertaste: nice bitterness, bit of citrus, grassy, herbal notes, very decent, enjoyable Tripel!
Clear blond beer, big creamy white head, pretty stable, adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: malty, hay, grains, cow fodder, wheat, little yeasty, bit sourish impression? MF: ok carbon, medium body. Taste: nice bitterness, yeasty, ripe banana, some peaches, touch of coriander. Aftertaste: nice bitterness, bit of citrus, grassy, herbal notes, very decent, enjoyable Tripel!
Tried
from Bottle
on 13 May 2021
at 10:00