Had this on tap at the market in Bologna. A very pleasant farmhouse ale, somewhere in-between a saison and a Belgian golden ale. Very drinkable. Really nice.

Bought this at the market in Bologna. Reminds me of a chestnut honey beer I brewed a few years back, but lighter. Pleasant with lots of chestnut honey character, herbal, drinkable.

Local brewery on the farmers’ market… Had to try. ?

All'olfatto si esprimono sentori di frumento. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata, permanendo in modo sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è di persistenza lunga. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è abbondante. Il liquido appare opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è allegra e vivace. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è molto elevata e la continuità è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si attestano caratteristiche di miele, cereali, agrumi e banana.

Sentori di arancia e di fruttato vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione rientra nella norma. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. L'intensità gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si fermano sentori di miele, luppolo, agrumi e coriandolo.

Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'olfatto viene sollecitato in maniera ricca e la maniera in cui permane è pregevole. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta ed è persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale, con continuità sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, cereali, nocciola, frutta secca e agrumi.

Il gusto al naso propende per il miele. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata ed elegante. La costanza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. La limpidezza è di tipo velato. Poche bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale e la continuità è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è pulito, semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano indizi soprattutto di miele e poi di cereali e frutta secca.

Il gusto al naso viene attratto da liquirizia e caffè. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa e che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio: non si surclassano. L'intensità gustativa è normale. La continuità gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cereali, caffè, liquirizia e agrumi.

Il gusto al naso viene catturato dall'orzo. L'intensità olfattiva è un timido profumo e la costanza olfattiva è corta. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto trasparente. La carbonazione è allegra e vivace. Il colore è ramato. Il corpo è medio. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La continuità gustativa è appena percepibile. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. L'aroma in bocca porta note di caramello, miele e cereali.