Poured from 750mL bottle (2015 vintage). Mahogany brown with small off white head. Brandy barrel, some rum and whiskey underlay, dark dried fruit, some oxidation, decent.

This has a dull colour, and pours flat. The aroma is bright, though, good brandyish accent, nice rich fruitiness, a touch of rum. Now on the palate, it's got a bit of bitterness, brandy and whisky kicking in there. Soft malts, the mix of treatments isn't bad but it comes across harsh alongside the bitterness.

2015 vintage. 750mL bottle, pours a deep dark mahogany with a tiny head. Aroma has plenty rum barrels, brandy-like oxidation, dark dried fruits, and toffee. Flavour is likewise somewhat oxidized, with dark dried fruits, brandy barrels, light rum, and some toffee. Lots of butterscotch, brandy and rummy oxidation on the finish. Good stuff.

Bouteille 750ml. Couleur ambrée voilée, mousse beige fugace. Arôme de malt caramélisé, malt grillé, alcool, toffee. Goût de malt caramélisé, alcool, boisé, amertume moyenne. Carbonatation moyenne-faible, corps dense.

Dégustée le 2019-10-02. .

Dégustée le 2019-09-12. .

Une introduction olfactive très maltée avec du biscuit et des céréales miellées. La résine du houblon est également très présente avec un fruité de levure tout à fait distinct. A part la résine, les houblons laissent passer un léger aspect tropical mais c’est à peu près tout. Une mousse pétillante tient très peu sur le liquide ambré et un tout petit peu voilé. L’entrée de bouche est très caramélisée, très maltée avec toujours ce fruité plutôt bonbon de la levure. La finale est alcoolisée, amère et traine une résine de pin légèrement épicée combinée à une chaleur enveloppante. J’ai comme l’impression que les houblons sont tombés a plat et ça se confirme par la date d’encannage (4 ½ Mois).