7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Draft @ CCB Cider & Mead. This is not the same as Cowboy Don’s - talk about making things complicated. Dorée-pâle, blanc au col mais si dissipent raidement. Arôme offre le même bouquet astringent de CCb, note de caramel et léger fleuri en rétro. Palais de pomme astringent fine amertume avec un rétro de caramel apportant une note de douceur. Presque toffee mais le tout reste très ’gimmicky’.
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on 12 Jul 2015
at 10:15
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ CCB Cider & Mead. Couleur orangée rappelant un couché de soleil. Arôme de pomme nettement présent, rétro de fraise plus discret qui apporte une petite note terreuse, et dont le côté épicé du habanero reste modéré. Retrouve une impression de myrtille. Palais met bien le piment en avant et la chaleur qui s’en dégage est important sans pour cela devenir excessive. Retrouve le côté fraise, et myrtille qui sont un peu couvert par le piment. Astringence des pommes persiste. Décidément je n’aurai jamais bu autant de traitement de bières et cidre avec des piments, ci encore une fois, cela me plait.
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on 11 Jul 2015
at 15:05
7.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Draft @ CCB Cider & Mead. Dorée, claire. Arôme de pomme verte, rétro frais où le côté concombre et melon vert ressort très bien. Le tout reste dans l’approche de base du cidre de CCB. Palais est léger pomme sur fine astringence, le tout est super frais et léger probablement du au concombre. Intéressant le tout gardant une fine note de melon frais pour un fini proche de la mangue. On en oublie presque le cidre.
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on 11 Jul 2015
at 15:02
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft @ CCB Brewpub. Pâle. Arôme de pomme, fine astringence, léger fleuri prenant des pommes, avec une note de chair. Palais offre une pointe d’astringence, pomme rouge, sec et râpeux aux dents. Rafraichissant, crisp sur une pointe fleurie avec une fine note épicée sur la fin.
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on 11 Jul 2015
at 09:43
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft sample @ CCB Cider and mead.Dorée huileux au verre. Arôme offre un agréable côté de noix de coco avec un bouquet sucré caramélisé plus présent de mélasse venant du sarrasin. Palais reste doux, mielleux, superbe note caramélisée tirant presque sur un sucre candi/cassonade au fini persistant de noix de coco. Pas spécialement noté l’érable sinon dans le côté caramélisée.
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on 11 Jul 2015
at 07:57
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Draft sample @ CCB Cider and mead. Pâle. Arôme est plein de vanille, rétro fleuri modéré et mielleux. Palais est doux avec pas ma de vanille presque rien de miel, retrouve une sorte de pulpe de flocons de noix e coco avec une douceur en fin de bouche organique mielleuse.
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on 11 Jul 2015
at 07:53
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Draft sample @ CCB Cider and mead. Couleur pâle. Arôme est fleuri avec une note de pêche et fleurs sauvages surtout en rétro. Palais est doux et on retrouve ce profil de pêche assez doux et cette sensation de peau poilue de pêche au fini bien fleuri et plaisant. Plus léger on perd un peu de côté sirop d’un hrydromel plus fort.
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on 11 Jul 2015
at 07:49
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle sample @ CCB Cider and mead. Couleur pâle claire, huileux sur le verre. Arôme agréable mielleux, note biologique avec pas mal de belles notes de FL blossom. Palais est épais, doux, cloying, léger caramélisé, fin fruité d’orange fleuri avec une douceur liquoreuse collant au palais et une touche de chaleur des 13% arrivant en fin de bouche. Mérite vraiment sa médaille.
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on 11 Jul 2015
at 07:44
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ CCB Cider & Mead. Dorée-orangé. Arôme aux notes de pommes bien agréable et un rétro épicé des habanero qui perce ne rétro. Palais donne un bon profil de pomme avec cette belle touche épicé des habaneros qui apporte une fine note de chaleur. Le côté star fruit donne une petite note sèche plus tropicale et une rondeur sucré mais sans vraiment trop marquer ce cidre. Le point fort restant le piment, soit on aime ou on n’aime pas.
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on 11 Jul 2015
at 07:35
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ CCB Cider & Mead. Pâle dorée paille. Arôme au bouquet boisé/chêne, rétro bourbon assez moyen avec une petite note de vanille, note pas trop la cerise. Palais est bien effervescent, astringence des pommes, léger au niveau Bourbon avec un fini doux qui balance le profil des pommes. La cerise reste là aussi discrète.
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on 11 Jul 2015
at 07:32