Pour un non amateur de l'acidité cette Oud Bruin de chez Queue de Charrue ne m'a pas déplu et ce d'autant plus que les arômes, classiques pour le genre sont appréciables. L'ensemble manque toutefois de finesse avec un sucre un peu trop poussé. La robe est brune avec une effervescence soutenue et une mousse blanc cassé de 1 cm. Le nez est sur une alliance de chêne, cerise, caramel et vin rouge. En bouche l'acidité est légère, pas trop marquée, ce qui décevra les amateurs d'acidité. Dès l'attaque, les arômes présentent une bonne présence et intensité avec cerise et chêne en tête, et dans une moindre mesure, vin et caramel. La deuxième bouche est davantage sur le vin avec la petite acidité donnant un peu de pep's. L'alcool, à 5,4 % est pas mal du tout. L'arrière est un peu plus acide est moins aromatique, tout comme le final. Très honorable pour une Queue de Charrue.

Magus, hapukas ja tammine, karamell. Täitsa hea, midagi magusamat vahele.

Even better than expected. Strong yet delicate sourness.