Brasserie Dubuisson
Commercial Brewery
in Pipaix,
Hainaut,
Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Le Terroir des Trolls
Established in 1769
tricksta_p (13552) reviewed Bush de Noël from Brasserie Dubuisson 9 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 5.5
Aroma of sweet malt, caramel, herbs, sweet dark fruits, candy sugar. Flavour is heavy sweet with a light bittersweet finish. Cloying and sticky. Slightly boozy, but the high ABV is relatively well-hidden. I can see its appeal, but this way too sweet for my taste.
tricksta_p (13552) reviewed Surfine from Brasserie Dubuisson 9 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Aroma of slightly tart fruits, citrus, yeast with a hint of funk. Flavour is light to moderate sweet with a light to moderate bitter finish. Carbonation is rather high. A bit on the restrained side, but still a nice Saison.
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, con schiuma abbondante. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida è velata. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di zuccherino, miele, frutta secca, agrumi e frutta passita.
tricksta_p (13552) reviewed Cuvée des Trolls from Brasserie Dubuisson 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Aroma of citrus, lemon, coriander, spicy yeast, peppery notes. Flavour is moderate to medium sweet with a light bittersweet finish. A bit on the thin side. Otherwise okay peppery Belgian Ale.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle from Drankenhandel Leiden. Sweet malty aroma with marzipan, alcohol, caramel, ripe fruity notes, sugar, yeast. Flavour is sweet and boozy with a mild bitterness. Body is medium to full with a sticky texture. Sippable but too sweet and boozy to really please me.
gave a cheers!
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 9
Excellence in a bottle
Golden pour and a fine head. Fine lacing.
Good intensity in the aroma.
Balanced sweetness and a fine carbonation level
Pleasant to drink.. Mild acidity.
Malty, fruity, mild citric, some spices and some yeast in the flavor
[Bottle from a bottle shop in Liege, Belgium]
Biilz (2873) reviewed Bush de Noël from Brasserie Dubuisson 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Необычайно крепкий (12%) Бельгийский Эль. Цвет очень необычный, светло коричневый, пена полностью отсутствует. Аромат приторно карамельный. Во вкусе чувствуется карамель и сухофрукты. Пиво действительно крепкое, слегка напоминает Квадрупель. Хотя при этом вкус алкоголя совершенно не ощущается.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 7
?????? ????????? ??????-?????????. ??????? ? ????????. ???? ????????, ???? ???????? ?????????? ?????. ???? ????? ???????. ???????????, ?????????,?????? ???????????. ????? ??????????? ?????? ? ??????? ??????. ??? ?? ???, ??? ??????? ??????? ? ?????????. ?????? ?? ???????? ????? ????????-????????? ?????? ????.
gave a cheers!
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9
Аромат притягательный но не резкий. Немного фруктов, чутка карамели и сухофруктов. Цвет потрясающий, бордовый-темно янтарный с пышной пеной. Вкус по настоящему сложный. Хорошо ощущаются сухофрукты включая сливу и курагу. Также на оттенке появляется легкая кислота ягод. При глотке плавно появляется сладость и остается там до послевкусия, вплоть до того что карамельная сладость появляется на губах. Пиво очень тяжелое и карбонизированное. Также ощущается легкая терпкость на языке. В целом один из лучших Бельгийских элей с красивой историей и подачей. Действительно благородный напиток для ценителей и эстетов.
Biilz (2873) reviewed Cuvée des Trolls from Brasserie Dubuisson 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Аромат очень солодовый, слегка цитрусовый с ноткой хмеля. Цвет полу прозрачный, легкая белая пена. Во вкусе довольно сильная карбонизация. Чувствуются цитрусовые и солодовые нотки. Послевкусие слегка алкогольное, опять же солодовое, имеется хмелевая горчинка. Больше похоже на охмеленный лагер чем на бельгийский эль. Но в целом на разок потянет.
Brewery Stats
| Score | 6.85 |
| Beers | 19 |
| Ticks | 1649 |
Top Reviewers (Not including batches)
|
Alengrin | 16 |
|
Rubin77 | 16 |
|
Sebletitje | 15 |
|
tderoeck | 14 |
|
lore | 14 |
|
ogivlado | 14 |
|
Grzesiek79 | 14 |
|
Sloefmans | 13 |
|
Benzai | 13 |
|
Jybi | 13 |