Brasserie Alpha

Microbrewery in Quebec, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: Brasserie Alpha

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1510 Rue Semple, Quebec, G1N 4B4, Canada

     Show


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Aromes de céréales fraiches légèrement miellées, notes de pain et houblons herbacés dans ce nez typique des Lagers. Liquide doré et translucide. Mousse de taille moyenne à faible avec une persistance moyenne. Notes de céréales subtilement miellées en entrée de bouche s’étalant sur une amertume doucement herbacée en finale. L’amertume est assez retenue. Une bonne pils, axée sur le malt avec une amertume un peu trop retenue. O:6.8 V:4.4 G:6.55 C:4.15 G:14.75 T:36.65

Tried on 19 Apr 2022 at 20:45


6.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Ananas, pamplemousse et un fond de résine houblonneux en guise d’olfactif. Liquide jaunâtre et bien opaque, développant une grosse mousse dense et tenace. L’entrée de bouche est fruitée et on perçoit la résine du dry hop qui résulte en une amertume résineuse aux notes de sapin en finale ce qui donne un caractère assez âpre à la fin de bouche. Les saveurs d’ananas et de pamplemousse sont au programme mais je trouve cette grosse amertume contre-productive. O:5.7 V:4.5 G:5.75 C:3.0 G:11.0 T:29.95

Tried on 07 Mar 2022 at 21:49


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Glass, 4 ounces, during the Mondial de la bière, savoured on October 7, 2021; eye: yellowish with a slight whitish hue, cloudy, ring of off-white head, light lacing; nose: sweat, light fusel, tropical fruits, light pineapple, slight pepper; mouth: sweat, light fusel, tropical fruits, light pineapple, slight pepper, slight astringency, light lactic; in summary: correct FRANÇAIS
Verre, 4 onces, durant le Mondial de la bière, savourée le 7 octobre 2021; œil : jaunâtre avec une légère teinte blanchâtre, trouble, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : sueur, léger fusel, fruits tropicaux, léger ananas, très léger poivre; bouche : sueur, léger fusel, fruits tropicaux, léger ananas, très léger poivre, très légère astringence, léger lactique; en résumé : correct

Tried on 10 Feb 2022 at 17:35


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Glass, 4 ounces, during the Mondial de la bière, savoured October 7, 2021; eye: yellowish with a light whitish hue, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, no lacing; nose: fusel, sweat, light citric; mouth: fusel, sweat, light citric, fruity finale with light presence of malt, medium body, below average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Verre, 4 onces, durant le Mondial de la bière, savourée le 7 octobre 2021; œil : jaunâtre avec une légère teinte blanchâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : fusel, sueur, léger citrique; bouche : fusel, sueur, léger citrique, finale fruitée avec légère présence de malt, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Tried on 07 Feb 2022 at 19:40


7

A golden pils with a thin lacing white head. In aroma, crisp biscuit malt with grassy Saaz hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with grassy hops, treacle, chalky hops, pleasant.

Tried on 18 Dec 2021 at 22:26


7

A lightly hazed golden DIPA with a thin lacing creamy white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with resinous dank hops, treacle, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice caramel malt with resinous floral hops, light dank notes, light butterscotch, alcohol warmth, very nice.

Tried on 02 Jul 2021 at 21:46


6

A lightly hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet caramel malt with grassy hops, light mineral notes, light treacle, old school. In mouth, caramel malt with resinous C hops, light treacle, OK. On tap at brewery.

Tried from Draft on 02 Jul 2021 at 21:35


7

A hazed yellow ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit, tropical fruit, very nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with citrus pulp, resinous hops, light tropical fruits, pleasant. On tap at brewery.

Tried from Draft on 02 Jul 2021 at 21:24


6

A golden pils with a thin lacing white head. In aroma, sweet biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, OK. In mouth, a nice biscuit malt with grassy Saaz hops, light mineral notes, pleasant. On tap at brewery.

Tried from Draft on 02 Jul 2021 at 21:17


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-12-04. .

Tried on 02 Dec 2020 at 20:25