Microbrasserie Ruisseau Noir

Microbrewery in Terrebonne, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated with 2 Venues

Contact
3130A Boul. des Entreprises, local 120, Terrebonne, J6X 4J8, Canada

     Show


6.9/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Can, 473 ml, purchased at Broue Ha Ha on June 7, 2020, at Sébastien Bertrand, savoured on July 24, 2020; eye: caramel with a golden hue, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, slight lacing; nose: pineapple, light mango, light fusel, slight malt, light pepper; mouth: pineapple, light mango, light fusel, slight malt, light pepper, light alcohol, finale in pineapple with light presence of fusel, medium body, good carbonation, lightly bitter, mildly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, achetée chez Broue Ha Ha, chez Sébastien Bertrand le 7 juin 2020, savourée le 24 juillet 2020; œil : caramel avec une teinte dorée, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, très légère dentelle; nez : ananas, léger mangue, léger fusel, très léger malt, léger poivre; bouche : ananas, léger mangue, léger fusel, très léger malt, léger poivre, léger alcool, finale en ananas avec légère présence de fusel, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, moyennement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Tried from Can on 16 Jun 2021 at 18:52

4.5/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 3 Texture 6 Overall 4
Chocolat noir, noisettes et café sont les principaux éléments d’un olfactif peu puissant. Filet de mousse moka qui se maintient très peu sur un liquide noir et opaque. En bouche, les éléments rôtis dominent et s’accompagnent de notes de noisettes et d’une bonne chaleur d’alcool. Cependant, il y a définitivement présence de notes de poussière et de vieux sous-sol défraichi; signe d’un défaut d’oxydation. L’alcool est également très près du fusel, ce qui n’aide pas son cas. La torréfaction est également très intense et les esters y sont absents. Le corps est bien charpenté et la carbonatation y est juste. Cette bière présente de vilains défauts qui la rend désagréable. J’ose espérer que c’est seulement une mauvaise cannette ou une mauvaise batch. A suivre… O:4.825 V:2.75 G:3.2 C:3.5 G: 7.95 T: 22.225
Tried from Can on 03 Apr 2021 at 21:19

7.8/10
Tried on 22 Jan 2021 at 19:57

7/10
Tried on 21 Jan 2021 at 22:23

8/10
Tasty pumpkin with some spicy pepper, love it.
Tried from Growler on 31 Oct 2020 at 15:57

6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Can: Poured a pale milky yellow color ale with a medium size foamy head with OK retention and minimal lacing. Aroma of wheat malt with light coriander and orange peel notes is pleasant. Taste is a mix of wheat malt with light coriander, orange peels and faint residual sugar notes. Body is about average for style with good carbonation. Refreshing and brewed well enough for style.
Tried from Can on 18 Aug 2020 at 18:16

6/10
A hazed golden ipa with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity malt with light mango and tropical fruit. In mouth, a nice sweet fruity malt with light pineapples, light herbal hops, pleasant.
Tried on 24 Jul 2020 at 23:40

6.9/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Dégustée le 2020-07-20. .
Tried on 14 Jul 2020 at 02:10

7.1/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Dégustée le 2020-06-04. .
Tried on 28 May 2020 at 18:47

7.1/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Dégustée le 2020-06-11. .
Tried on 24 Apr 2020 at 19:20