La Broue Shop - Brasserie Artisanale

Brewpub in Sainte-Julie, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: La Broue Shop - Brasserie Artisanale

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1950, chemin du Fer-à-Cheval, Sainte-Julie, J3E 2T6, Canada

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8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Forts arômes d’agrumes, pamplemousse, sous de doux accents cendrés et relevant également des notes de résine. Mousse bien épaisse, persistante et semi-crémeuse sur liquide noir et opaque. Les agrumes reviennent en bouche et s’accompagne cette fois d’une plus grande concentration de conifères. Des notes subtilement chocolatées viennent balancer les houblons. La finale résineuse est longue et amère, alliant les deux amertumes houblons et torréfaction dans un équilibre et une intensité peu commune. On dénote une légère astringence en finale ce qui rend la fin de bouche âpre et pâteuse. Le corps est rondelet et la carbonatation moyennement douce. Très équilibrée et subtilement chocolatée, cette BIPA s’avère excellente sauf un peu pour l’âpreté et l’astringence en finale. O:8.075 V:4.732 G:7.86 C:3.85 G:16.929 T:41.446
Tried on 13 Jun 2022 at 21:18

5.6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6.5
Can, 473 ml, date: 29JUNE2021, purchased at Dépanneur Rapido on 10 August 2021, savoured on 2 September 2021; eye: caramel with a golden hue, cloudy, no effervescence, eighth of a ring of khaki head, no lacing; nose: acidity, lime, saline, citric, light vanilla pie crust; mouth: acidity, lime, saline, citric, light vanilla pie crust, finale in acidity with citric presence, medium-light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: correct FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 29JUIN2021, achetée chez Dépanneur Rapido le 10 août 2021, savourée le 2 septembre 2021; œil : caramel avec une teinte dorée, voilée, pas d’effervescence, huitième d’anneau de mousse kaki, pas de dentelle; nez : acidité, lime, salin, citrique, léger pâte à tarte à la vanille; bouche : acidité, lime, salin, citrique, léger pâte à tarte à la vanille, finale en acidité avec présence citrique, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried from Can on 02 Sep 2021 at 22:18


7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Dégustée le 2019-10-10. .
Tried on 10 Oct 2019 at 16:19

8/10
Tried from Draft on 31 Aug 2019 at 11:50

5.6/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Glass, 4-ounce, on the premise, trip to Foudres Unis with Sébastien Bertrand, savoured on August 10 2018; eye: golden, hazy, no effervescence, ring of tan head, good lacing; nose: light tropical fruits, light orange, light Cointreau, alcohol; mouth: light tropical fruits, light orange, light Cointreau, alcohol, finale in light tropical fruits with presence of alcohol, medium body, lightly below-average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, alcoholic texture; overall: correct

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage à Foudres Unis avec Sébastien Bertrand, savourée le 10 août 2018; œil : dorée, voilée, pas d'effervescence, anneau de mousse fauve, bonne dentelle; nez : léger fruits tropicaux, léger orange, léger Cointreau, alcool; bouche : léger fruits tropicaux, léger orange, léger Cointreau, alcool, finale en léger fruits tropicaux avec présence d'alcool, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture alcoolique; en résumé : correct
Tried on 11 Aug 2019 at 15:38

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Glass, 4-ounce, on the premise, trip to Foudres Unis with Sébastien Bertrand, savoured on August 10 2018; eye: golden, clear, no effervescence, minuscule ring of tan head, average lacing; nose: light hops, light malt, light alcohol, slight spices; mouth: light hops, light malt, light alcohol, slight spices, metallic, metallic finale with presence of alcohol, medium body, average carbonation, lightly bitter, alcoholic texture; overall: correct

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage à Foudres Unis avec Sébastien Bertrand, savourée le 10 août 2018; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, minuscule anneau de mousse fauve, dentelle moyenne; nez : léger houblon, léger malt, léger alcool, très léger épices; bouche : léger houblon, léger malt, léger alcool, très léger épices, métallique, finale métallique avec présence d'alcool, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, texture alcoolique; en résumé : correct
Tried on 11 Aug 2019 at 14:49

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Glass, 4-ounce, on the premise, trip to Foudres Unis with Sébastien Bertrand, savoured on August 10 2018; eye: straw with a whitish hue, hazy, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: light fusel, light tropical fruits; mouth: light fusel, light tropical fruits, slight pine, finale in fusel with metallic presence, medium body, average carbonation, lightly bitter, slightly sweet, slick texture; overall: correct

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage à Foudres Unis avec Sébastien Bertrand, savourée le 10 août 2018; œil : paille avec une teinte blanchâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : léger fusel, léger fruits tropicaux; bouche : léger fusel, léger fruits tropicaux, très léger pin, finale en fusel avec présence métallique, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried on 11 Aug 2019 at 14:13

6/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Glass, 4-ounce, on the premise, trip to Foudres Unis with Sébastien Bertrand, savoured on August 10 2018; eye: golden with a caramel hue, hazy, ring of tan head, light lacing; nose: hops, light fruity, light candied sugar; mouth: hops, light fruity, light candied sugar, light medicinal, finale in English hops with presence of spices, medium body, lightly bitter, slightly sweet, slick texture; overall: correct

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage à Foudres Unis avec Sébastien Bertrand, savourée le 10 août 2018; œil : dorée avec une teinte caramel, trouble, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : houblon, léger fruité, léger sucre candi; bouche : houblon, léger fruité, léger sucre candi, léger médicinal, finale en houblon anglais avec présence d'épices, corps moyen, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried from Can on 10 Aug 2019 at 22:52

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Glass, 4-ounce, on the premise, trip to Foudres Unis with Sébastien Bertrand, savoured on August 10 2018; eye: golden, clear, no effervescence, ring of off-white head, average lacing; nose: light Cointreau, light floral hops, slight Brettanomyces yeast, fresh; mouth: light Cointreau, light floral hops, slight Brettanomyces yeast, fresh, lightly dry finale in orange with light presence of musk, medium body, good carbonation, lightly bitter, slightly sweet, slick texture; overall: fine

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage à Foudres Unis avec Sébastien Bertrand, savourée le 10 août 2018; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, dentelle moyenne; nez : léger Cointreau, léger houblon floral, très léger levure Brettanomyces, frais; bouche : léger Cointreau, léger houblon floral, très léger levure Brettanomyces, frais, finale légèrement sèche en orange avec légère présence de musc, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Tried on 10 Aug 2019 at 22:42