Il va falloir que déniche au moins un deuxième exemplaire de cette Invidia car après ma première dégustation je ne suis pas certain d'avoir totalement appréhendé ni voire totalement compris cette bière qui flirte entre 3 styles : bière belge forte, barley wine et imperial stout. D'aucuns pourraient penser que l'ensemble est confus, mais il en est rien, l'ensemble étant pensé et avec un fil directeur complexe mais réel. Intellectuellement j'ai donc particulièrement apprécié cette bière. Gustativement j'ai encore quelques points de perplexité qui demandent donc à être levés avec une seconde dégustation mais elle en est quoi qu'il en soit appréciable sur des arômes de chocolat (du cacao est intégré à la recette) de fruits légèrement confits, de café et avec un alcool à 10 % chaleureux et structurant. Côté visuel, nous avons un brun foncé surmonté d'une mousse de 5 mm. Plutôt sympathique. Les arômes sont sur le chocolat, le whisky, la mélasse et avec un léger café. Le fruit se révèle surtout à la dégustation et ce dès l'attaque avec des arômes de raisin, de dates, de sucre de canne, de chocolat et de whisky. Le tout porté par une bonne amertume. En deuxième bouche, L'alcool se muscle pour sonner du caractère tout en restant bien intégré (à noter également un sucre bien présent, donnant une certaine douceur sans être pour autant surdosé). On est alors proche du barley wine avec des fruits qui prennent l'ascendant. L'arrière bouche reprenant L'attaque, en terme d'arômes, est moins amère. La prise en bouche En bouche est bonne tout comme la longueur qui est-elle davantage sur un trio chocolat, café et canne à sucre. Très intéressante.

Bière très particulière, à la fois sur des accents d'herbes médicinales et quelque peu liquoreuse, je ne peux pas dire que j'ai réellement apprécié cette Gula. Je l'ai même trouvé écœurante sur la fin de dégustation. Elle n'en est pas moins globalement réussie avec un parti pris affirmé de la part du brasseur qui est respectable. J'aurais tout de même apprécié un peu plus de complexité et un alcool un peu plus affirmé, celui-ci pourtant à 10 % étant complètement masqué. Ce dernier arrive cependant tout de même à soutenir la structure de la bière. En verre, nous somme sur un brun foncé sans mousse à la surface. Le nez est surprenant sur le vinaigre de vin (avec donc de l'acidité) de la réglisse, de l'anis et un léger chocolat et caramel. Mais le nez est surtout surprenant parce que cette acidité disparait entièrement à la dégustation. Je me demande d'ailleurs si une petite acidité n'aurait pas été salvatrice pour casser la douceur ambiance qui manque à mon sens de peps. L'attaque est donc très douce, sur une base caramel/chocolat sur laquelle vient se greffer réglisse, anis, poivre et herbes médicinales. La deuxième, linéaire en arôme monte légèrement sur l'amertume. L'arrière bouche donne une impression très suave pour sa part, avec une lourdeur. La présence en bouche est de fait bonne tout comme la longueur sur un final aux airs de liqueur montagnarde. Vraiment particulier.

Bonne surprise avec cette Superbia, qui, sans être « superbe » est déjà très agréable, parée d’une amertume saillante et d’un corps bien plutôt bien équilibré. Les arômes restent toutefois un brin simpliste et aurait mérité de s’exprimer plus nettement. Blond doré très légèrement voilé en verre, avec un mousse nappant la surface, cela se tient. Le nez présente de beaux arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de pêche, le tout légèrement herbacé. L’ensemble est sur une belle alliance. On perd quelque peu cette richesse aromatique à la dégustation, avec cependant une amertume qui se montre saillante. Dès l’attaque nous retrouvons donc cette amertume herbacée aux accents de pamplemousse avec en arrière des arômes de pêche et d’agrumes (présence de mangue très légère). La deuxième bouche est sur un bon équilibre malt/houblon sur des arômes de pêche et d’agrumes et toujours dans une moindre mesure de mangue. L’arrière bouche est quant à elle sur une amertume plus saillante, herbacée et accompagnée d’arômes de pamplemousse. Nous retrouvons cette intensité de l’amertume et ces arômes en troisième bouche, la plus amère. Le final moyennement long est alors sur une amertume herbacée déclinante. L’alcool à 7 % est pas mal du tout quant à lui mais faiblit sur la fin ; l’ampleur en bouche étant tout juste correcte fait un peu défaut tout de même. Mais bonne découverte et bon moment en conclusion.