Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso caffè e vaniglia. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è pieno. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.

Lattina. Il gusto al naso viene attratto dall'affumicato. La finezza olfattiva è molto elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa e affumicato.

Bottle. Big raspberry aroma, puckering sourness, tart red fruits, cherry. Puckering acidic sourness, vinegar. Very nice, sour fruits. Medium body. Good stuff.

From bottle at Carnivale Brettyanomyces 2024. Herbal aroma with juniper, pine tree, notes of lemon and grape. Medium body. Nice and dry, sour flavour, bit acidic. Interesting and crisp, herbal.

From bottle at Carnivale Brettanomyces 2024. Aroma is bretty, fruity with citrus, lemon. Nicely funky, refreshing. Moderate bitter, medium body. Very nice.

Bottle sample at a tasting at Yoav's place. Cloudy orange. Funk, sulphur, fruit, wood, sour, vinegar.