L'apaisée

Microbrewery in Carouge, Geneva, Switzerland 🇨🇭

Established in 2015

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Route des Jeunes 19, Carouge, 1227, Switzerland

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6/10
Hapu, happeline, hapukoor, puuviljane, viinamarjane. Ok.
Tried from Bottle on 24 Jul 2025 at 18:35

8.5/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 10 Overall 9
0.44l can many thanks to Lore. Hazy yellow body with a lasting white head. Aroma of sugar syrup, oats, grapefruit, pine and some stone fruits. Taste of oats, pine, pine apple, stone fruits, lemon zest and oats. The alcohol is noticable, but not harsh. The body is thicker than average, carbonation is soft. Nice DIPA for sure, thanks for sharing Lore!
Tried from Can on 30 Apr 2025 at 17:48

8.4/10 Appearance 6 Aroma 8.5 Flavor 9 Texture 9 Overall 8.5
very hazy pale yellow colour, medium sized dense white head; aroma of lemony-lemon zesty, grape, pear, some canned apple, grapefruity and maybe slight peachy notes; taste is similar to the aroma with hoppy bittery and slight celery-like notes; really good one!
Tried from Can from Drinks of the World on 05 Apr 2025 at 16:59

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
Bottle En Öl o Whiskeymässa 2024, 2024-04-19 Göteborg
AR: funk, sour sweet, dry, Appelish
AP: dirty coppery, no head
F: funk, sour sweet, dry, Appelish
Tried from Bottle on 28 Mar 2025 at 12:38

8.2/10 Appearance 10 Aroma 8 Flavor 8 Texture 10 Overall 7
Bottle shared at Dynamo with the BBGM bunch. Nyilvan kileponek a 13. oraban meg baromira kellett.
Tried from Bottle on 17 Mar 2025 at 11:51

6.9/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 6 Texture 10 Overall 5.5
Tap at BXL. Persze értem én az extremitást, meg minden, de azért mindent feláldozni az ABV oltárán talán hiba volt kissé, legalábbis szvsz biztosan nem érte meg.
Tried from Draft on 10 Mar 2025 at 09:05

3.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 2 Texture 2 Overall 1.5
dark amber to brown colour, minimal beige-ish lacing; aroma of toluol, caramel, maple syrup and some fruity notes; taste has similar notes; well, this chemical-artificial toluol notes really destroys its enjoyability
Tried on 12 Feb 2025 at 21:52

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso caffè e vaniglia. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è pieno. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

6.9/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Lattina. Il gusto al naso viene attratto dall'affumicato. La finezza olfattiva è molto elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa e affumicato.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

8.5/10 Appearance 8 Aroma 8.5 Flavor 8.5 Texture 9 Overall 8.5
dark mahogany colour, moderate sized beige head; aroma and taste of sour cherry (juice), cocoa powder, rye bready, some nutty and citric-acetic acidy notes; really good one!
Tried from Bottle from Drinks of the World on 09 Feb 2025 at 16:20