Birrificio Indipendente Elav

Microbrewery in Comun Nuovo (BG), Lombardy, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Beerstrotheque Elav - Aeroporto Orio al Serio

Established in 2010

Closed in 2023

Contact
via Autieri d'Italia 268, Comun Nuovo (BG), 24040, Italy
Description
Independence as a starting point to live and create in line with our attitudes and in harmony with our surroundings.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.

     Show


3.8
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 16

Bottiglia. Il naso riconosce segni di luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il piano sottostante è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara, mandarino, limone, spezie e lime.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:42


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso propende per il fruttato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, luppolo, agrumi e frutta rossa.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:42


3.6
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 15

Bottiglia. Il naso viene catturato dal fruttato. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il piano sottostante appare limpido. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, amaretto, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, arancia amara, albicocca e vaniglia.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:42


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Rating catch up. Shared 04/04/2021 with Dan and Grumbo. No full review but rating breakdown taken and discussed at the time.

Tried on 12 Jan 2025 at 11:07


7
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle 0,33ltr: Black colored brew with an dry sweet taste with an little pleasant sour. Hints of chocolate, liquorice and roasted malts.

Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:33


27/02/2019. IL SANTO BEVITORE, Fondamento Diedo / Cannaregio 2393, VENICE, Veneto, Italy

Tried from Can on 15 Jun 2023 at 04:20


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottled. Hazy orangeish golden colour with a mediumsized white head. Arom ais pine, spruce, some coffeeish tones with mild sweet malts too. Flavour is pine, spruce, some berries, mild bready and sweet malts with some herbal tones too.

Tried from Bottle on 15 May 2023 at 18:09


7

Tried on 10 Apr 2023 at 12:38


7

Botella @Beerstrotheque, Aeropuerto Bergamo. 26/03/2023. Color negro opaco corona de espuma beige, aromas y sabores tostados, café, herbal. Cuerpo medio.

Tried on 26 Mar 2023 at 16:18


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5

Tried on 24 Mar 2023 at 18:38