Birrificio Indipendente Elav
Microbrewery
in
Comun Nuovo (BG),
Lombardy,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: Beerstrotheque Elav - Aeroporto Orio al Serio
Established in 2010
Closed in 2023
Contact
Description
Independence as a starting point to live and create in line with our attitudes and in harmony with our surroundings.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il fruttato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, luppolo, agrumi e frutta rossa.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:42
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottiglia. Il naso viene catturato dal fruttato. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il piano sottostante appare limpido. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, amaretto, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, arancia amara, albicocca e vaniglia.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:42
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Rating catch up. Shared 04/04/2021 with Dan and Grumbo. No full review but rating breakdown taken and discussed at the time.
Tried
on 12 Jan 2025
at 11:07
7/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle 0,33ltr: Black colored brew with an dry sweet taste with an little pleasant sour. Hints of chocolate, liquorice and roasted malts.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2024
at 11:33
27/02/2019. IL SANTO BEVITORE, Fondamento Diedo / Cannaregio 2393, VENICE, Veneto, Italy
Tried
from Can
on 15 Jun 2023
at 04:20
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottled. Hazy orangeish golden colour with a mediumsized white head. Arom ais pine, spruce, some coffeeish tones with mild sweet malts too. Flavour is pine, spruce, some berries, mild bready and sweet malts with some herbal tones too.
Tried
from Bottle
on 15 May 2023
at 18:09
7/10
Tried
on 10 Apr 2023
at 12:38
7/10
Botella @Beerstrotheque, Aeropuerto Bergamo. 26/03/2023. Color negro opaco corona de espuma beige, aromas y sabores tostados, café, herbal. Cuerpo medio.
Tried
on 26 Mar 2023
at 16:18
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 4
Texture 6
Overall 5
Tried
on 24 Mar 2023
at 18:38
7/10
Tried
from Bottle
on 03 Dec 2022
at 20:30