Birrificio Hibu

Microbrewery in Burago di Molgora (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹

Established in 2007

Contact
Via Ampere 6, Burago di Molgora (MB), 20875, Italy
Description
Brewery acquired in 2017 by Dibevit (former distribution arm of Heineken). In 2022 it returned to being artisanal and with independent capital. The founding partners Raimondo Cetani and Tommaso Norsa have always remained within the company, maintaining control of operations.

Birrificio acquisito nel 2017 da Dibevit (ex braccio distributivo di Heineken). Nel 2022 ritornato artigianale e a capitale indipendente. I soci fondatori Raimondo Cetani e Tommaso Norsa sono sempre rimasti all’interno dell’azienda, mantenendo il controllo delle operazioni.

     Show


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'affumicato. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pericolosa beverinità. Il finale è lungo e pulito. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, luppolo, resina, tabacco, terra, agrumi e affumicato.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:51


3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la costanza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Poche bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta note di miele, crosta di pane, fieno bagnato, erba e metallo.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:51


3.1
Appearance - 2 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso va sul luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è nella norma. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine medie. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. L'intensità è elevata. La costanza gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è amarognolo, semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si depositano sentori di miele, frutta secca, luppolo, pino e agrumi.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:51


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di speziato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza trasparente. Poche bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è praticamente piatta. Il colore è ramato. Il corpo è rotondo. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il finale è amarognolo e un po' ruvido. Sulla lingua si fermano sentori di caramello, miele, cereali, tostato, resina, erba e frutta secca.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:51


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso va sul floreale e sullo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il perlage è composto da bollicine medie, spinte da una la velocità di ascesa frizzante. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole e particolare. Le sensazioni boccali finali sono di birra beverina. Il finale è lungo e pulito. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato arrivano impressioni di cereali, frutta, pane, pepe e zafferano.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:30


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il gusto al naso rintraccia il frumento. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è media. La carbonazione è abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine ugualmente medie con carbonazione data da velocità di ascesa frizzante, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è contenuto. L'aspro è leggero. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si depositano sentori di miele, pane, frumento, cereali e resina.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:30


3.7
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso riconosce nocciola, cioccolato, castagna e affumicato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato non pesante. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è pulito, complesso e asciutto. Il retrogusto è intenso e persistente. Sul palato si depositano sentori di miele, cioccolato, frutta secca, fiori, marron glacé, torbato e caldo.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:30


3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso frumento e fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è arancio scuro. Il corpo è rotondo. Il dolce è pesante. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Sul tetto della bocca si fermano sentori di lampone, e poi miele, frumento e lievito.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:29


1.7
Appearance - 5 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 3 | Overall - 1

Bottiglia. L'intensità olfattiva è flebile e la continuità olfattiva è corta. Il cappello di schiuma color marrone castagno ha una buona tenuta e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è medio. Il dolce è pesante. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La costanza gustativa è sufficiente per una birra parecchio gassata. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma porta i segni di pane, cioccolato al latte e caffè decaffeinato.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:46


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 3 | Overall - 12

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di orzo e di speziato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante offre una visione offuscata. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, arancia e spezie.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:40