Birrificio acquisito nel 2017 da Dibevit (ex braccio distributivo di Heineken). Nel 2022 ritornato artigianale e a capitale indipendente. I soci fondatori Raimondo Cetani e Tommaso Norsa sono sempre rimasti all’interno dell’azienda, mantenendo il controllo delle operazioni.
labeerinthum (8508) reviewed Ra Ra Rauch from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'affumicato. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pericolosa beverinità. Il finale è lungo e pulito. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, luppolo, resina, tabacco, terra, agrumi e affumicato.
labeerinthum (8508) reviewed Zatec from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la costanza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Poche bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta note di miele, crosta di pane, fieno bagnato, erba e metallo.
labeerinthum (8508) reviewed Doreca IPAzz 83 from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 2 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13
Bottiglia. Il gusto al naso va sul luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è nella norma. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine medie. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. L'intensità è elevata. La costanza gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è amarognolo, semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si depositano sentori di miele, frutta secca, luppolo, pino e agrumi.
labeerinthum (8508) reviewed Horatio Nelson from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di speziato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza trasparente. Poche bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è praticamente piatta. Il colore è ramato. Il corpo è rotondo. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il finale è amarognolo e un po' ruvido. Sulla lingua si fermano sentori di caramello, miele, cereali, tostato, resina, erba e frutta secca.
labeerinthum (8508) reviewed Masalabir from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 11
Bottiglia. Il gusto al naso va sul floreale e sullo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il perlage è composto da bollicine medie, spinte da una la velocità di ascesa frizzante. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole e particolare. Le sensazioni boccali finali sono di birra beverina. Il finale è lungo e pulito. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato arrivano impressioni di cereali, frutta, pane, pepe e zafferano.
labeerinthum (8508) reviewed Dama Bianca from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. Il gusto al naso rintraccia il frumento. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è media. La carbonazione è abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine ugualmente medie con carbonazione data da velocità di ascesa frizzante, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è contenuto. L'aspro è leggero. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si depositano sentori di miele, pane, frumento, cereali e resina.
labeerinthum (8508) reviewed Mood from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 13
Bottiglia. Il gusto al naso riconosce nocciola, cioccolato, castagna e affumicato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato non pesante. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è pulito, complesso e asciutto. Il retrogusto è intenso e persistente. Sul palato si depositano sentori di miele, cioccolato, frutta secca, fiori, marron glacé, torbato e caldo.
labeerinthum (8508) reviewed Beerliner from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 11
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso frumento e fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è arancio scuro. Il corpo è rotondo. Il dolce è pesante. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Sul tetto della bocca si fermano sentori di lampone, e poi miele, frumento e lievito.
labeerinthum (8508) reviewed Beertribute STT from Birrificio Hibu 11 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 3 | Overall - 1
Bottiglia. L'intensità olfattiva è flebile e la continuità olfattiva è corta. Il cappello di schiuma color marrone castagno ha una buona tenuta e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è medio. Il dolce è pesante. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La costanza gustativa è sufficiente per una birra parecchio gassata. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma porta i segni di pane, cioccolato al latte e caffè decaffeinato.
labeerinthum (8508) reviewed Art. 74 from Birrificio Hibu 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 3 | Overall - 12
Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di orzo e di speziato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante offre una visione offuscata. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, arancia e spezie.