8.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 9
Bouteille dégustée sur place et une autre rapportée.
Des effluves caramélisés assorties de pruneaux et de dattes dans un environnement boisé et vineux font foi d’un ensemble olfactif richement malté et maturé.
Liquide ambré profond tirant sur le brun avec reflets orangés et assez flou.
Mousse très épaisse, consistante et persistante.
En bouche, c’est caramélisé et fruité avec une très légère acidité de fermentation et de vieillissement.
Des phénols poivrés s’installent également en s’agençant à un environnement boisé et subtilement chaleureux.
Des notes de caramel sont certes perçues, mais également des fruits noirs et une délicate base de vin rouge.
La finale plutôt sucrée et boisée présente une amertume moyennement faible.
Une bière bien complexe et parfaitement équilibrée en saveurs.
Très appréciée !
O:7.93 V:3.23 G:7.82 C:4.18 G:17.38 T:40.54/50 (8.11/10)
Des effluves caramélisés assorties de pruneaux et de dattes dans un environnement boisé et vineux font foi d’un ensemble olfactif richement malté et maturé.
Liquide ambré profond tirant sur le brun avec reflets orangés et assez flou.
Mousse très épaisse, consistante et persistante.
En bouche, c’est caramélisé et fruité avec une très légère acidité de fermentation et de vieillissement.
Des phénols poivrés s’installent également en s’agençant à un environnement boisé et subtilement chaleureux.
Des notes de caramel sont certes perçues, mais également des fruits noirs et une délicate base de vin rouge.
La finale plutôt sucrée et boisée présente une amertume moyennement faible.
Une bière bien complexe et parfaitement équilibrée en saveurs.
Très appréciée !
O:7.93 V:3.23 G:7.82 C:4.18 G:17.38 T:40.54/50 (8.11/10)
Tried
from Bottle
at
La Grange Pardue - Ferme Brassicole
on 31 Oct 2025
at 20:43
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 8.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
ArĂ´mes d'agrumes rappelant le pamplemousse et les fruits Ă chair blanche tel la poire.
Olfactif dominé par les houblons.
Le liquide est jaune paille et flou.
La mousse épaisse et très dense, crémeuse et persistante à souhait.
En bouche, c'est houblonné, avec du pamplemousse, de la poire, du raisin blanc et autres fruits à chair blanche.
La finale est très sèche, avec une amertume somme toutemoyenne, formée de zeste d'agrumes et d'accents terreux.
Un espèce de mélange NEIPA avec IPA brute.
La carbonatation est moyennement élevée mais pas encore assez pour une IPA brut.
Bien agréable mais plus près d'une NEIPA que d'une IPA brut.
O:8.63 V:3.54 G:7.37 C:3.45 G:14.06 T:37.05/50 (7.41/10)
Olfactif dominé par les houblons.
Le liquide est jaune paille et flou.
La mousse épaisse et très dense, crémeuse et persistante à souhait.
En bouche, c'est houblonné, avec du pamplemousse, de la poire, du raisin blanc et autres fruits à chair blanche.
La finale est très sèche, avec une amertume somme toutemoyenne, formée de zeste d'agrumes et d'accents terreux.
Un espèce de mélange NEIPA avec IPA brute.
La carbonatation est moyennement élevée mais pas encore assez pour une IPA brut.
Bien agréable mais plus près d'une NEIPA que d'une IPA brut.
O:8.63 V:3.54 G:7.37 C:3.45 G:14.06 T:37.05/50 (7.41/10)
Tried
from Can
at
La Grange Pardue - Ferme Brassicole
on 18 Oct 2025
at 20:24
6/10
So smooth it's nitro maybe? Watered down caramel with faint roasted notes.
Tried
on 04 Apr 2025
at 13:44
7.2/10
Tried
on 04 Apr 2025
at 13:34
7/10
Has a bit of a vegetal bitterness in the aftertaste but bit better than the wit.
Tried
on 04 Apr 2025
at 13:11
6.8/10
Decent but watery a bit
Tried
on 04 Apr 2025
at 13:03
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Brown bottle, 750 ml, bottled on 10/2022, best before 04/2024, bought at Marché Houblonné on 11 October 2024, savoured on 25 January 2025; eye: brown, opaque, good effervescence, ring of beige head, light lacing; nose : malt, light bourbon, caramel, alcohol, light woodiness; mouth: malt, light bourbon, caramel, alcohol, light woodiness, alcohol warmth, acridness, finale in maple with light presence of bourbon, full-bodied, average carbonation, rather sweet, syrupy and alcoholic texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, embouteillée le 10/2022, meilleure avant 04/2024, achetée chez Marché Houblonné le 11 octobre 2024, savourée le 25 janvier 2025; œil : marron, opaque, bonne effervescence, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : malt, léger bourbon, caramel, alcool, léger boisé; bouche : malt, léger bourbon, caramel, alcool, léger boisé, chaleur d’alcool, âcreté, finale en érable avec légère présence de bourbon, corsée, carbonatation moyenne, plutôt sucrée, texture sirupeuse et alcoolique; en résumé : bien
FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, embouteillée le 10/2022, meilleure avant 04/2024, achetée chez Marché Houblonné le 11 octobre 2024, savourée le 25 janvier 2025; œil : marron, opaque, bonne effervescence, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : malt, léger bourbon, caramel, alcool, léger boisé; bouche : malt, léger bourbon, caramel, alcool, léger boisé, chaleur d’alcool, âcreté, finale en érable avec légère présence de bourbon, corsée, carbonatation moyenne, plutôt sucrée, texture sirupeuse et alcoolique; en résumé : bien
Tried
from Bottle
from
Marché Houblonné
on 25 Jan 2025
at 20:57
Tried
on 23 Nov 2024
at 16:10
6/10
A hazed golden Kölsch with a thin lacing white. In aroma, nice crisp biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, light treacle, pleasant. In mouth, a nice cereals, grassy hops, light mineral notes, pleasant and smooth. Can at Festival des Bières de Laval 2023.
Tried
from Can
on 16 Jul 2023
at 17:02
6/10
A hazed blonde wit with a thick frothy lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with fruity esters, banana, cloves, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with resinous hops, banana esters, cloves, very nice and classic. On tap at brewery.
Tried
from Draft
on 01 Jul 2023
at 18:20