Aromatique aux accents de noisettes, de fruits confits et d’épices. Brune avec des reflets cuivrés et très limpide, elle développe une mousse de taille moyenne qui tient modérément. Une barre de chocolat aux noix en bouche avec des accents de fruits confits et de douces notes de poivre. Le chocolat est très évident en rétro-olfaction. Les houblons sont floraux et l’amertume n’est à peu près pas ressentie. Les accents caramélisés y sont cependant très peu développés. Mais peut-être est-ce une caractéristique de l’appellation Northern English Brown Ale? Agréable tout de même. O:5.84 V:4.54 G:7.25 C:4.9 G:14.875 T:37.405

Aromes de noisettes, de pain grillé et de feuilles d’automne. Aucun ester perçu. Brune et limpide, elle se couvre d’une mousse assez effervescente de taille moyenne et qui persiste moyennement. Toastée en bouche avec des accents de noisettes et surtout un feuillu de houblons Anglais bien caractéristique et une amertume assez tranchée typique de ce style. De tout petits esters rappelant les cerises et les fruits confits se révèlent tout en arrière-plan. L’effervescence est un peu trop active. En cask elle devrait être plus intéressante. Bel équilibre toasté et amertume. Je l’aurais préféré un peu plus caramélisée. Mais elle est très intéressante. O:7.40 V:4.27 G:7.02 C:4.30 G:14.79 T:37.78

Medium brown, hazy. Some fruitiness, a bit thin, and certainly this lacks richness. Disappointing.

473mL can, pours black with a small beige head. Aroma brings out toasted malt, a hint of vanilla, and bready malt. Flavour is full of rich dark fruits, vanilla, and bready malt. Lots of dark fruits and bready malt. Nicely made.

A deep dark stout with a thin brown head. In aroma, sweet chocolate malt with dark fruits, vanilla, light coconut. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, vanilla, a bit thin but interesting.

A golden ipa with a thin creamy lacing off white head. In aroma, sweet caramel malt with resinous hops, light treacle, pleasant. In mouth, a nice caramel malt with loads of resinous floral hops, treacle, cereals, very nice. On tap at l'autre oeil.

Glass, 6 ounces, cask, 21st anniversary party of L'autre œil, savoured on June 6, 2019; eye: caramel with a golden hue, clear, no effervescence, ring of beige head, good lacing; nose: hops, malt, fruity, light pine, grapefruit, fresh; mouth: hops, malt, fruity, light pine, grapefruit, fresh, good astringency, dry finale in hop with light fruity presence, medium-bodied, rather carbonated, curiously bitter, lightly sweet, grated texture; overall: fine

FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, party du 21ème anniversaire de L'autre œil, savourée le 6 juin 2019; œil : caramel avec une teinte dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, bonne dentelle; nez : houblon, malt, fruité, léger pin, pamplemousse, frais; bouche : houblon, malt, fruité, léger pin, pamplemousse, frais, bonne astringence, finale sèche en houblon avec légère présence fruitée, corps moyen-corsé, plutôt carbonatée, curieusement amère, légèrement sucrée, texture râpeuse; en résumé : bien