Sternquell-Brauerei

Commercial Brewery in Plauen, Saxony, Germany 🇩🇪
Owned by Kulmbacher Brauerei

Established in 1857

Contact
Dobenaustr. 83, Plauen, 08523, Germany
Description
Since 2016 only administration is still located in at the old location (Dobenaustr. 83) . Brewery itself was moved to "Zur Sternquell 1", 08529 Plauen

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5.5/10
Tried on 21 Jun 2025 at 16:23

5.1/10 Appearance 5 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
(sample, bottle) Clear golden. Minimal white head. Light sweet, light grainy, malty, light bitter. Mediocre.
Tried from Bottle on 11 Jun 2025 at 14:51

4.5/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
50 cl bottle. Cloudy red colour with pink medium head. Pomegranate aroma. Sugar, elderberry , pomegranate flavours .Beer flavour is nonexistent. Tastes almost like pomegranate or elderberry concentrate juice.Not bad but not beer.
Tried from Bottle on 05 Jun 2025 at 12:52

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Sternquell Vogtländer Helles, Flasche von Getränke Huster, Hermsdorf. - Strohgelb, blank. - In der Nase leicht angestrengt wirkendes helles Malz und matte herbale Hopfenherbe. - Antrunk schlank bis dünn hellmalzig mit stumpfer, recht schematischer herbaler Hopfung und leiser Zitronenschale. Matte Restsüße, wenig Körper. Angenehm milde Rezens. Im Abgang leicht trocken und mild hopfenherb. - Beim Leeren der Flasche gewöhnt man sich allmählich daran, daß hier aromatisch wenig geboten wird, und freut sich zuletzt über ein frisches, insgesamt rundes Bierchen. Nüchtern beurteilt muß man aber konstatieren: nur knapp über Industrieniveau. (15.12.2024.)
Tried on 15 Dec 2024 at 17:21

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Sternquell Schwarzbier, Flasche von Markgrafen, Wandlitz. - Tiefdunkles Rotbraun, klar. - In der Nase angenehmes wenngleich mildes Röstmalz, kalter Kaffee, zarte Frucht und dezente Süße, grundiert von milder hopfenwürziger Hopfung. - Antrunk weich und fast füllig röstmalzig, dezent karamellig und mild malzsüß, etwas Schokolade, leise Anklänge an Rosine. Leise hopfenwürzige Herbe, aufgefrischt mit leiser Zitrusfrucht. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang fein malzbitter und mild hopfenherb und abgerundet mit einer Andeutung von Asche. - Unerwartet gutes Schwarzbier, fülliger und malzaromatischer als die Konkurrenz, frei von Fehlaromen und sehr angenehm im Trunk. Empfehlenswert. (22.10.2024.)
Tried on 22 Oct 2024 at 17:53

6.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottled 500ml. -from Heiloo Getränke Leipzig, shared with Hrabren. Hazy amberish coloured, medium sized off-white head, bready and light yeasty nose. Yeasty, bready, light fruity and touch of caramel with mild spicy notes in the finish.
Tried from Bottle on 12 Oct 2024 at 20:27

6.2/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
0.5 l bottle, thanks to Ogi who brought it from Leipzig. Unclear amber, off-white head. Light grainy, bready and lightly spicy. Light grainy, spicy flavour. Some bready sweetness, some caramel and spice. Creamy texture, light body, moderate carbonation, light finish, minimal bitterness.
Tried from Bottle on 06 Oct 2024 at 19:41

4/10
Tried from Bottle on 23 Jul 2024 at 22:41

6.4/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Smell-weak grapefruit, candy. Sweet. Foam- thin, fruits, sweet, grapefruit, sugar. Head is quite small, white in color. Appearance- beer-specific bottle cap, somewhat nice classic label. Clear watery-red in color. From - pint Taste - weak fruits, sweet, grapefruit. Quite soft drink-y. But quite a bit better than many sweet soft drink beer radler ones.
Tried from Can on 30 Jun 2024 at 16:49

4.3/10 Appearance 5 Aroma 4 Flavor 4.5 Texture 4 Overall 4
Moderat süßer Beginn. Limonade, spritzig, geringfügig herb, rund, mittellanger Abgang. 8/6/7/7/8/7
Tried from Bottle on 28 Jun 2024 at 20:15