Sternquell-Brauerei

Commercial Brewery in Plauen, Saxony, Germany 🇩🇪
Owned by Kulmbacher Brauerei

Established in 1857

Contact
Dobenaustr. 83, Plauen, 08523, Germany
Description
Since 2016 only administration is still located in at the old location (Dobenaustr. 83) . Brewery itself was moved to "Zur Sternquell 1", 08529 Plauen

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6.5
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle from a getränkemarket in Chemnitz. Looks simple but good. Beer in the glass with a nice small head. Starts mild, malty, modest dry. Shy spicy background. Mild bitterness. Finish well balanced, fine spicy-malty. Quite drinkable. Not bad.

Tried from Bottle on 05 Nov 2025 at 17:14


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle from a getränkemarket in Chemnitz. Looks simple but good. Beer in the glass with a nice head. Starts fine malty, spicy, mild hoppy background. Light grasy touch as well. Finish well balanced, spicy-malty. Quite drinkable. Nice!

Tried from Bottle on 25 Oct 2025 at 16:14


4.8
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Bottle from a getränkemarket in Chemnitz. Looks simple but good. Beer in the glass with a small head. Mild malty aroma. Starts mild, malty, a bit metallical. Not as wheaty-moldy as exspected. Some grasy-bready notes, not too intense. Not bad.

Tried from Bottle on 25 Oct 2025 at 16:07




5.5

Tried on 21 Jun 2025 at 16:23


5.1
Appearance - 5 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

(sample, bottle) Clear golden. Minimal white head. Light sweet, light grainy, malty, light bitter. Mediocre.

Tried from Bottle on 11 Jun 2025 at 14:51


4.5
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

50 cl bottle. Cloudy red colour with pink medium head. Pomegranate aroma. Sugar, elderberry , pomegranate flavours .Beer flavour is nonexistent. Tastes almost like pomegranate or elderberry concentrate juice.Not bad but not beer.

Tried from Bottle on 05 Jun 2025 at 12:52


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Sternquell Vogtländer Helles, Flasche von Getränke Huster, Hermsdorf. - Strohgelb, blank. - In der Nase leicht angestrengt wirkendes helles Malz und matte herbale Hopfenherbe. - Antrunk schlank bis dünn hellmalzig mit stumpfer, recht schematischer herbaler Hopfung und leiser Zitronenschale. Matte Restsüße, wenig Körper. Angenehm milde Rezens. Im Abgang leicht trocken und mild hopfenherb. - Beim Leeren der Flasche gewöhnt man sich allmählich daran, daß hier aromatisch wenig geboten wird, und freut sich zuletzt über ein frisches, insgesamt rundes Bierchen. Nüchtern beurteilt muß man aber konstatieren: nur knapp über Industrieniveau. (15.12.2024.)

Tried on 15 Dec 2024 at 17:21


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Sternquell Schwarzbier, Flasche von Markgrafen, Wandlitz. - Tiefdunkles Rotbraun, klar. - In der Nase angenehmes wenngleich mildes Röstmalz, kalter Kaffee, zarte Frucht und dezente Süße, grundiert von milder hopfenwürziger Hopfung. - Antrunk weich und fast füllig röstmalzig, dezent karamellig und mild malzsüß, etwas Schokolade, leise Anklänge an Rosine. Leise hopfenwürzige Herbe, aufgefrischt mit leiser Zitrusfrucht. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang fein malzbitter und mild hopfenherb und abgerundet mit einer Andeutung von Asche. - Unerwartet gutes Schwarzbier, fülliger und malzaromatischer als die Konkurrenz, frei von Fehlaromen und sehr angenehm im Trunk. Empfehlenswert. (22.10.2024.)

Tried on 22 Oct 2024 at 17:53