Sternquell-Brauerei

Commercial Brewery in Plauen, Saxony, Germany 🇩🇪
Owned by Kulmbacher Brauerei

Established in 1857

Contact
Dobenaustr. 83, Plauen, 08523, Germany
Description
Since 2016 only administration is still located in at the old location (Dobenaustr. 83) . Brewery itself was moved to "Zur Sternquell 1", 08529 Plauen

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4.1/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4.5 Texture 3 Overall 3.5
Sehr limonadiger Beginn. Von der Säure der Grapefruit bleibt nichts, vom Bier ist ebenfalls nichts erkennbar. Süffig, zunehmend süßer, kurzer Nachhall. 9/6/7/5/9/5
Tried from Bottle on 26 Jun 2024 at 17:57

3.5/10 Appearance 4 Aroma 3 Flavor 3.5 Texture 4 Overall 3.5
Zu süßer Limonadenbeginn. Getreidig, fast keine Herbe, limonadiger Abgang. Joah.... 6/5/7/5/11/5
Tried from Bottle on 25 Jun 2024 at 18:19

3.5/10 Appearance 6 Aroma 2 Flavor 4.5 Texture 4 Overall 2.5
Apfeliger, muffig hellmalziger Beginn. Milde Süße, geringfügig herb, unpassend, kurzer muffiger Abgang. 10/6/7/4/9/4
Tried from Bottle on 25 Jun 2024 at 17:42

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottle 50 cl. Clear yellow with a small, white head. Malty nose with a hint of sulphur and flowery hops. Medium body, sweet, clean malts with just sufficient bittering hops. Perfectly balanced and quaffable. 271023
Tried from Bottle on 27 Oct 2023 at 16:29

6/10
Sweet, malty, crisp, sugary, bit jammy
Tried from Bottle on 12 Oct 2023 at 18:06

4/10
Tried from Bottle on 26 Jan 2023 at 18:00

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
500 ml bottle. Clear golden with a fluffy head. Grain, hay, bread, metallic, light citrus. Mild dryness, grainy sweetness. Medium bodied, oily watery texture, soft carbonated, mild dry grainy metallic finish. Quite alright mild Helles.
Tried from Bottle on 16 Jan 2023 at 20:53

5.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 5.5
Sternquell Weihnachtsbier, Flasche von Markgrafen, Wandlitz. - Satt kupferrotgold, klar. - In der Nase karamellig-toastiges Malz mit feiner Bonbonsüße und dezenter hopfenwürziger Herbe. - Antrunk karamellig-malzig mit milder Süße und dezenter krautiger Hopfung, ein wenig eng. Gut rezent, annähernd vollmundig, ein wenig angespannt bzw. hart im Mund. Im Abgang ausreichende Hopfenherbe mit sparsamer Orange. - Recht solides, sauber malziges Festbier, allerdings ein wenig harsch bzw. angetrengt. (5.1.2023.)
Tried on 05 Jan 2023 at 20:01

5.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
Sternquell 70er, Flasche aus der Getränkewelt, Adorf. - Laut Etikett ein Schankbier nach Pilsner Art, tatsächlich aber ein kalorienreduziertes (Diät-)Bier von handelsüblicher Drehzahl. - Helles Goldgelb, blank, durchsichtig. - In der Nase leichte aber angenehme pilstypische Hopfenherbe, Zitronenschale, blaß herbal. - Antrunk arg dünn hellmalzig mit angemessen herber aber aromatisch blasser zitronenschaliger Hopfung. Schwache künstliche Noten verlieren sich mit der Zeit. Dünne Restsüße, ein Hauch von Vanille. Gut rezent, schlank bis dünn. Im Abgang blaß hopfenherb und zart schweflig. - Schon optisch ein dünnes Bier, im Geschmack ebenso, dabei aber rund, spritzig und nicht unangenehm. Für ein Diätbier ganz passabel. (16.12.2022.)
Tried on 16 Dec 2022 at 17:53

4.9/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 4.5
Sternquell Pilsner, Flasche von der Getränkequelle, Quedlinburg. - Goldgelb, blank. - In der Nase nur schwache, matt krautige Hopfung und etwas zu prominenente Süße. - Antrunk getreidig hellmalzig und ausreichend (wenn auch nicht sehr prägnant) zitronig-krautig hopfenherb. Milder rezent, nicht so schlank wie erwartet. Im Abgang hopfenwürzige Herbe mit einem Hauch von Orangenschale. Ranzig-metallisch bitterer Nachtrunk. - Eher derbes Industrie-Pilsner, zu malzbetont und zu vage gehopft; nicht die erhoffte Erfrischung. (19.5.2022.)
Tried on 19 May 2022 at 17:03