Birrificio dell'Altavia - Azienda Agricola

Microbrewery in Sassello (SV), Liguria, Italy 🇮🇹

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Loc. Badani 17046, Sassello (SV), Italy
Description
Birrificio Agricolo di Sassello, in provincia di Savona. Produciamo birre artigianali e cercando di valorizzare le materie prime italiane.

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6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 5.5
Tried from Can on 11 Dec 2025 at 12:10

7.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 9
Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la permanenza è duratura e persistente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si fermano sentori di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa, mango, papaya, frutta tropicale e pesca.
Tried from Can on 06 Dec 2025 at 18:50

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Tried from Can on 05 Dec 2025 at 18:30

7/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Tried from Can on 21 Nov 2025 at 07:45

6.4/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Tried from Can on 09 Nov 2025 at 18:00

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 7 Overall 8
Tried from Can on 28 Aug 2025 at 12:40

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
On tap at Open Baladin - Rome, pours a clear blonde with a medium white head. Aroma has straw, grassy hops, and some unfermented wort. Flavour is not so hoppy but it is clean, with straw, gentle grassiness, and biscuity malt. Could use more hops but it’s clean and drinkable.
Tried from Draft at Open Baladin Roma on 05 May 2025 at 12:25

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo. La finezza olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida appare limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è fine. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cereali, pane cotto di recente, erba e agrumi.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:57

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'affumicato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida appare limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio, praticamente somigliante al colore del whisky. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, pane cotto di recente, frutta secca e affumicato.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:56

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il naso riconosce indizi di orzo e di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare limpido. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è amarognolo, secco, pulito e un po' rustico. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, orzo, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso quasi balsamico, erba e agrumi.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:41