Doctor Brew
Client Brewer
in
Wrocław,
Lower Silesian,
Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli
Established in 2010
Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Butelka 0.5l (17.01.2016). Piwo praktycznie klarowne o ciemno-złotej barwie, biało-szarej pianie, średnio obfitej, bardzo drobnej, delikatnie oblepiającej ścianki szkła. Aromat owoców tropikalnych z nutką kokosową ale jest też jakaś nieprzyjemna, perfumowa nuta. Bardzo podobnie w smaku gdzie oprócz wyżej wspomnianych nut z aromatu pojawia się kokosowa, mocno perfumowa, ciut alkoholowa goryczka, zalegająca i nie do końca przyjemna. Moc goryczki też nie powala, raczej dobija do średniego poziomu choć może odczucie jest niskie z powodu wyraźnej słodkiej, tropikalnej kontry słodowej. Piwo jest bardzo lekkie w odbiorze, dość gładkie, w słabo pijalne i pozostaje gigantyczny niedosyt a spodziewałem się dużo po tym chmielu. Ciut zyskuje w miarę upływu czasu, gdzie pod gryzącą, sztuczną perfumą pojawia się przyjemna nuta kokosowa ale to i tak dalej dużo za słabo jak na piwo od doktorów.
Tried
on 22 Nov 2015
at 12:46
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 3
Draught @ Jopen Proeflokaal Amsterdam, Lange Leidsedwarsstraat 4-6 hs, Amsterdam, Netherlands 1017 NL. [ As Doctor Brew Kinky Ale ].ABV: 6.5%. Clear medium orange color with a average, frothy to creamy, good lacing, mostly to fully lasting, off-white to white head. Aroma is moderate malty, pale malt, moderate hoppy, citrus, herbs - vegetables, orange - citrus. Flavor is moderate sweet and moderate to light heavy bitter with a average to long duration, herbs - vegetables, green hops, hoppy, fruity, pale malt. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20150923]
Tried
on 20 Nov 2015
at 09:20
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bottle 500ml. @ [ pre TEODRBSG15 ] @ fonefan & Brugmansia House, Denmark. [ As Doctor Brew Summer Ale ].Clear medium orange yellow color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to white head. Aroma is moderate malty, caramel, moderate hoppy, citrus, flowers, grass, buttery hops. Flavor is moderate sweet and light to moderate bitter with a average duration, buttery hops, caramel. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20150828]
Tried
from Bottle
on 20 Nov 2015
at 08:58
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle 500ml. @ [ pre TEODRBSG15 ] @ fonefan & Brugmansia House, Denmark. [ As Doctor Brew American IPA ].Clear medium orange color with a huge, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, pale malt, moderate to light heavy hoppy, citrus, grass, light tart fruit. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration, leather, fruit, hoppy, dry, hops bitter. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20150828]
Tried
from Bottle
on 20 Nov 2015
at 05:04
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Golden color. Aroma of fruity hop and grassy bitter. Fresh taste of peach, bitter hops, and some mild grassy yeast. Dry bitter finish. Nice ipa.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2015
at 15:43
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Pours a clear orange amber color, topped with a very big and fluffy white head. Quite decent retention. Mild but pleasant fruity aroma, some citruses and some pine notes as well. Mild fruity sweetness, moderate bitterness with some pine feel to it. A very decent IPA. Easily drinkable and very enjoyable.
Tried
on 15 Nov 2015
at 11:09
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
500ml bottle. Slightly cloudy, dark golden to amber colour with average, frothy, fairly lasting, minimally lacing, white head. Citrusy hoppy aroma, notes of mandarine and orange, hints of lemon and lime, caramel malty background. Taste is slightly sweet pale malty, citrusy hoppy flavours gravitate around an apple pie centre, hints of lemon, a touch of mandarine and mandarine zest. Nice.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2015
at 10:38
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Golden pour. Aroma of grassy hops and some yeast. Flavor of grain, grassy hop and a little fruity yeast. Allright, bit Belgian.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2015
at 07:43
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Many thanks for this beer to Grzesiek79. Pours a dark Golden color with one finger head. Citrus and sweet aroma. Floral, sweet, slight citrus.
Tried
on 13 Nov 2015
at 13:40