Bouteille 33cl de PIWOmaniaK, Warsaw. BB 2015-07-01. Couleur ambrée trouble, montrant un dépôt important de levure. Le col est épais, crémeux. Arôme offre de suite le bouquet suret des mûres avec un côté très organique des feuilles/terreux retrouve aussi un léger profil des copeaux de whisky. Amertume perce en rétro-nasal. Palais oscille entre différent et agréable en matière de sensations. Retrouve le fruité, le côté suret des fruits et des brett, avec un whisky qui reste discret mais ajoutant sa complexité. Le palais est légèrement picotant et sec venant du boisé des copeaux. Je ne m’aventurerai pas à appeler cette bière ’sour’, mais elle possède suffisamment de caractère fruité des mûres que pour gagner un profil suret. Le whisky contribue tout de même à monté l’alcool de cette bière qui ne passe pas vraiment pour être à 12%. Devient un peu brouillon sur la fin.

Bouteille 50cl de The Beer Store, Warsaw. BB 02/05/2015. Brune foncée, col crémeux café au lait. Arôme est malté, malt grillé/toasté, pointe houblonné perce en rétro. Palais chocolaté renforcé par un malt caramel, léger mélanoïde, poudre e cacao. Sympa mais montre peu de signe en terme d’une Black IPA. Amertume arrive sur la fin, citronné, agrumes pour un fini sec.

Bottle from Hopfen & Malz. Reddish black with a tan head. Aroma is chocolate. Flavour is creamy vanilla, liqorice, toasted with spicy hop. There is a world of stuff going on here, not sure they all compliment each other.

Bouteille 50cl de The Beer Store, Warsaw. BB 24/06/2015. Couleur dorée, léger trouble, col fin blanc. Arôme offre un plein de houblons tirant vers les agrumes et le tropical, impression de fourrer son nez dans un sac de houblon. Palais met de suite l’accent sur des notes fruitées, agrumes, pamplemousse avec une petite touche épicée, rappel d’orange sanguine et melon. Le tout sur une effervescence moyenne voire haute.

Butelka 0.5l (24.06.2015). Barwa jasno zlota, biala, gesta czapa piany, niezbyt trwalej ale ladnie znaczacej szklo. Aromat owocow tropikalnch, lekko cytrusowy, slodki. O ile aromat jest OK to smak jest rewelacyjny. Goryczka cytrusowa, krotka i niezalegajaca swietnie przykryta slodycza sprawia, ze piwo jest lekko wytrawne, lekkie w odczuciu i swietnie pijalne. Jak na 16-tke to bardzo lekkie, orzezwiajace z idealnie ukrytym alkoholem, no moze ciut czuc w przelyku ale to sama przyjemnosc. Bardzo dobre piwo. Okazuje sie, ze ryz w piwie to calkiem dobry pomysl - lekkosc i slodycz rzadzi przez co goryczka na poziomie 95 IBU nie jest w ogole meczaca nawet dla laikow.

Butelka nr partii 01.07.2015. Temp 9 stopni, szkło teku. Aromat: karmelowy, do tego cytrusy, iglaki, trochę żywicy, ładny aczkolwiek mało intensywny, spodziewałem się mocnego uderzenia. Barwa: ciemno bursztynowa, klarowne tylko dlatego że stało w lodówce ok dwóch tygodni, na spodzie butelki osadziła się gruba warstwa mułu. Piana: biała, obfita drobno pęcherzykowa, ładnie zdobi szkło. Smak: słodycz karmelowa którę przełamuje dobra aczkolwiek krótka goryczka, do tego grejpfrut. Alk dobrze ukryty, delikatne grzeje. Piwo dobre ale nie jest jakieś wybitnie, lekkie rozczarowanie, spodziewałem się po db że jak zrobią dipa to będą sypać chmiel łopatą że nie będę w stanie wypić, co zaskoczyło to pierwszy raz piwo od db jest klarowne.

Butelka 0.5l (12.06.2015). Barwa ciemno-zlota, piana biala, gesta, w miare trwala, zostawiajaca ladny slad na szkle. Aromat chmielowy z nutami cytrusowymi i owocow tropikalnych, slodkawy, sredniointensywny. Goryczka chmielowa, delikatnie cytrusowa, zywiczna skotrowana przyjemna konkretna slodycza, krotka i delikatnie sciagajaca. Poziom goryczki srednio-wysoki. Posmak goryczkowo-cierpko-slodki przyjemnie pobudza slinianki az chce sie wziac nastepny lyk. Piwo pijalne, rzeskie, fajnie zbalansowane, przyjemnie sie pije.