Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
Kolor słabej herbaty z mgiełką. Piana biała, zbudowana z drobnych i średniej wielkości pęcherzyków, niska, średnio trwała. Ładnie oblepia szklankę.
Aromat słodki, słodowy, z nutami owocowymi i karmelem. Zapach raczej mało interesujący.
Smak lekko słodowy i odrobinę kwaskowy z wyraźną kontrą chmielowej goryczki.
Wysycenie średnie. Ciało średnie. Tekstura gładka. Posmak średnio długi wytrawny minimalnie kwaskowy.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Barwa ciemno brązowa, mętna (brak refleksów). Piana jasno beżowa, dość niska, za to trwała. Ma konsystencję bardzo gęstą, kremową, zbudowana jest z mikro pęcherzyków. Ładnie maluje na szkle.
Aromat: palone słody, kawa, gorzka czekolada, odrobiną nut ciemnych, suszonych owoców. W tle akcenty miodu i "miodowych" fig. Intensywność aromatu jest jednak zaledwie umiarkowana.
W smaku pierwsze skrzypce gra palona, kawowa goryczka. Jest wyraźna, intensywna, długa i całkiem wysoka.
Alkohol idealnie schowany. Wysycenie wysokie, musujące - mi osobiście to przeszkadza. Ciało średnie (niestety). Tekstura gładka. Posmak długi, wytrawny, palony, kawowy.
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Kolor jasno złoty, słomkowy , klarowny. Piana biała, drobno pęcherzykowa, wysoka, bardzo trwała. Delikatnie oblepia szkło.
Aromat raczej słodowy, słodki, z nutami trawiastymi, ryżowymi i nieznacznie chmielowymi. Wydaje się, że to trochę za mało.
Smak: tutaj trochę kwaskowo z mocniejszym, wytrawnym (chmielowym) akcentem.
Wysycenie wysokie, przeszkadza. Ciało średnie w dół. Tekstura nieco szorstka. Posmak średnio długi, kwaskowy i goryczkowy.
Sebletitje (15877) reviewed Calma Tensa from Cervesa de Roses (CDR) 4 years ago
Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 5 | Overall - 6
Bouteille 33cl, BB 01/12/2021.
Dorée sur un léger voile - en rien la couleur d'une blanche - col fin blanc retombant vite.
Arôme présente un léger bouquet noble, oscillant sur un mitigé entre belge et anglais - qui semble être la base de toutes les recettes de cette brasserie. Léger rétro ester avec une petite note fruité d'écorce d'orange.
Palais est léger, pointe d'amertume noble - ici très anglais, pointe épicée de coriandre, retrait plutôt sec, malt pils, et léger ajout d'écorce d'orange.
Niveau style - cela reste brouillon dans l'interprétation d'une blanche belge.
Sebletitje (15877) reviewed La Innocent from Cervesa de Roses (CDR) 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bouteille 33cl, BB 01/10/2021.
Couleur léger orange-ambre, col fin blanc retombant vite.
Arôme est plutôt centré sur les malts dont pas mal d'effluves de caramel et de grillé, ces dernières l'emportent un peu sur les houblons - en rétro, petite pointe terreuse avec une pointe végétale.
Palais est centré sur la malté grillé, léger pâle, note herbacée en fin de bouche, le côté agrumes du Citra/Simcoe est très mitigé voire absent. Un léger herbacé perce en fin de bouche.
Une autre version qui oscille fortement vers une approche anglaise ESB/Bitter - in fine, très moyen, du mal à trouver le côté IPA même en cherchant dans les annales classiques IPA. Pour le moment, aucune des versions dégustées parvient à me convaincre - elles restent plutôt approximatives.
Sebletitje (15877) reviewed Avalot from Cervesa de Roses (CDR) 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 33cl, BB 23/4/2022.
Ambrée claire, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet plutôt noble au niveau des houblons avec une touche fine terreuse, fleurie et finement herbacée - tirant sur une approche anglaise - léger caramel, pointe de grillé.
Palais est orienté, UK en influence, ce qui semble voulu par la brasserie, le tout s'apparente plus à une bitter anglaise-ESB. Amertume fine classique assez anglaise - herbacé léger, fruité citronné avec un côté terreux moyen.
Le côté carotte est discret et sans l'avoir lu sur l'étiquette, difficile à deviner que la carotte est utilisée. Effervescence moyenne-basse.
Sebletitje (15877) reviewed Barrikada from Cervesa de Roses (CDR) 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 33cl, BB 08/06/2022. Vendue comme hommage au barricade de résistance catalane.
Brune foncée, col fin blanc-cassé.
Arôme au nez malté anglais assez marqué - tout comme la première essayée. Pointe de chocolat avec une fine amertume et grillé en rétro sans vraiment noter le côté Simcoe.
Palais est assez sec au niveau des grains, je ressens ce caractère très anglais avec une approche de chocolat noir amer. Cette amertume perdure tout au long avec une note fine terreuse, fleurie. Je peine à trouver l'impact de 'pastry', le tout étant plus axé sur une sorte de dark ale/mild ale, chocolat encore sur la fin avec une sensation de poudreux-sciure et un retour houblonné
Voulue comme une 'pastry black IPA', le tout manque à me convaincre - le caractère général reste centré sur une approche très anglaise. Sur le fond pas mauvaise, sur l'exécution, c’est un peu brouillon.