Contact
Description
Mijn naam is Jelle, Jelster voor vrienden. Bierdrinker en speciaalbier liefhebber sinds pak ‘m beet 1993. Na een paar decennia veldonderzoek heb ik in 2020 de sprong gewaagd van hobbybrouwer naar commerciële brouwerij met een eigen webshop.
Het Nederlandse bierlandschap kent veel verschillende soorten bier en bij elk moment past weer een ander biertje. Daarom experimenteer ik met diverse ingrediënten en verschillende bierstijlen. Variërend van doordrinkbare kouwe kletsers tot complexere bieren om een avondje rustig op te kauwen.
In mijn Rotterdamse brouwerij brouw ik craft beer met veel zorg en plezier. Op kleine schaal zodat elke fles de aandacht krijgt die het verdient. Handmatig bottelen, etiketten plakken, hier en daar een streling en lieve woordjes fluisteren. Dat proef je!
Het Nederlandse bierlandschap kent veel verschillende soorten bier en bij elk moment past weer een ander biertje. Daarom experimenteer ik met diverse ingrediënten en verschillende bierstijlen. Variërend van doordrinkbare kouwe kletsers tot complexere bieren om een avondje rustig op te kauwen.
In mijn Rotterdamse brouwerij brouw ik craft beer met veel zorg en plezier. Op kleine schaal zodat elke fles de aandacht krijgt die het verdient. Handmatig bottelen, etiketten plakken, hier en daar een streling en lieve woordjes fluisteren. Dat proef je!
6.1/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Hazy orange-yellow colour, small white head. Green apple, fruits in the nose. Light-bodied. Sweetish malts, some bitterness, fruits, lemon peels, white pepper in the flavour. Tolerable Belgian.
Tried
from Can
from Hoptimaal
on 08 Jan 2026
at 18:25
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Can from Beer in a Box. Nicely roasty with chocolate, fruity hop, citrus, light coffee, tropical notes. Nicely bitter, lightly sweet. Very nice, like a light BIPA.
Tried
from Can
on 24 Dec 2025
at 17:37
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Blik thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel bruin bier met een dun schuim. Het heeft een aroma van mout en biscuit
De smaak is moutig, zacht zoet, caramel en biscuit.
De smaak is moutig, zacht zoet, caramel en biscuit.
Tried
from Can
on 11 Oct 2025
at 20:28
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
A very dark brown beer with a beige head. Aroma of roasted dark malt, coffee, pine needles, spruce. Taste of caramelized malt, pine, chocolate and coffee.
Tried
from Draft
on 29 Jun 2025
at 17:07
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
A hazy orange golden beer with a white head. Aroma of bourbon, vanilla, caramel. Taste of bourbon, vanilla, bourbon tofeee.
Tried
from Draft
on 29 Jun 2025
at 17:04
6/10
#wheat #wit LCI
Tried
from Can
on 29 Jun 2025
at 11:57
6.1/10
—
Appearance 7
Aroma 5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Tap at Eurobrouwers festival. Hazy golden with white head. Creamy dough, peach, yeast, marzipan, wheat, sugary grains, apple, winegums, alcohol. Solid medium sweet, light bitter. Medium bodied. Not very good..
Tried
from Draft
on 14 Jun 2025
at 16:48
7/10
#barleywine
Tried
from Can
on 12 May 2025
at 21:03
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Can from Beerdome. Big sweet malt with caramel, sugary notes, some dried fruit. Long sweet finish with a light bitterness and some alcohol, medium plus body. Sweet with rich malts.
Tried
from Can
from Beerdome
on 11 Apr 2025
at 23:25
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Can from Beerdome. Chocolate with notes of vanilla, chili pepper, cinnamon, chipotle, milk sugar. Medium sweet with a modest chili burn. Above medium body. The alcohol is well-hidden.
Tried
from Can
from Beerdome
on 06 Apr 2025
at 23:27