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Description
1948 übernahm Alois Unertl, ein Sohn des Weißbierbrauers Unertl in Mühldorf, eine Kleinbrauerei mit Bräustüberl. Er spezialisierte die Brauerei von Anfang an auf die Herstellung von Weißbier. 1952 wurde das heutige Brauhaus errichtet. Das bis dahin ''Haager Weißbier'' benannte Produkt heißt seitdem Unertl. Mittlerweile wird die Brauerei in vierter Generation als Familienunternehmen geführt. Die brauerei konzentriert sich auf was wir am besten können: Weißbier brauen.
Die spektakuläre offene Gärung in ovalen Bottichen ist der Höhepunkt obergäriger Braukunst. Anschließend kann das Unertl durch eine besonders schonende Flaschengärung seinen typischen, runden Geschmack entfalten. Dieser sehr aufwändige und flächenintensive Vorgang ist zwar eine Seltenheit, im Sinne der Qualität für uns aber eine Selbstverständlichkeit.
Die spektakuläre offene Gärung in ovalen Bottichen ist der Höhepunkt obergäriger Braukunst. Anschließend kann das Unertl durch eine besonders schonende Flaschengärung seinen typischen, runden Geschmack entfalten. Dieser sehr aufwändige und flächenintensive Vorgang ist zwar eine Seltenheit, im Sinne der Qualität für uns aber eine Selbstverständlichkeit.
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Аромат жирной пшенички, много дрожжей, но при этом не противно и запах не сильный, что странно, немного бананов, совсем без гвоздики, немного самой пшенички. Пенка стойкая и пышная, немногго в серость, цвет супер темный, как будто темная пшеничка, хотя кое где указана она как обычная. Вкус питкий по большей части, много карамельки, как и ожидалось по цвету. Бананы есть но немного, не хватает жирности в конце. Послевкусие только с самой пшеничкой, то есть солодовое. В целом нормально, но без изысков.
Tried
on 01 Feb 2025
at 11:28
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is malt, wheat, dark bread, banana, yeast, a little caramel. Flavour is moderate to medium sweet with low bitterness. Medium body. Easy drink, plenty of darkish malts.
Tried
from Bottle
on 25 Jan 2025
at 06:57
7.5/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Bottle at home, courtesy of my boys. Mahogany pour with an offwhite heat. Nose is big banana esters and dark fruits, some toasted malt, bread, quite nice. Taste brings the same notes, maybe a touch less round and intense and the finish fades way too quick. The body is medium, carbonation matches it. Pretty nice all in all
Tried
from Bottle
on 02 Dec 2024
at 17:06
7/10
Tried
on 18 Sep 2024
at 19:07
5/10
Tried
from Bottle
on 29 Aug 2024
at 18:03
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
From the bottle at Bierkirst Munich. Another from M.J.'s 500. Dep orange-brown color with a tall, foamy head. Nose is orange, clove, cocoa, light caramel, wheat, banana. Toasty, slightly nutty flavor, clove and banana, but not very sweet at all. Finishes very dry and bitter for the style. I would not call it great, but it is quite unique. Not a full-on chocolaty dunkelweizen, but halfway there and very dry and bitter. Maybe it can stay--not sure!
Tried
from Bottle
on 23 Aug 2024
at 01:58
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
Unertl Weißbier aus Haag i.OB., Flasche an der Hotelbar in Wasserburg. - Dunkles Goldbraun, stark hefetrüb. - In der Nase recht säuerlich weizenmalzig, erinnert an ein Roggenbier, ein Hauch von Bitterschokolade, etwas Klee und Nelke. - Antrunk luftig-leicht (viel zu stark rezent) und zart säuerlich dunkelweizenmalzig mit feiner Nelke, Anklängen an Dörrobst, unreife Banane und Orangenschale. Blasse Karamelsüße. Im Abgang sehr milde Herbe. - Etwas für den ganz großen Durst im Sommer: dünn im Körper wie im Geschmack, stark karbonisiert und erfrischend säuerlich, auf seine Weise durchaus stimmig nur eben kaum geeignet, einen Weizenbier-Skeptiker wie mich zu bekehren. (9.5.2024.)
Tried
on 09 May 2024
at 18:12
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Hazy dark brown colour, white creamy foam. Nose of banana, citrus, dried fruit. Sweet, yeasty, well balanced. Great Weissbier Bock.
Tried
on 01 Apr 2024
at 20:14
8.6/10
Sweet, banana, roasty and smooth
Tried
from Bottle
on 08 Feb 2024
at 21:18
8/10
Bottle online from Raynville Superstore. Pours a murky very dark caramel brown colour with a large thick creamy beige head. Nice aromas of toffee, caramel, fudge, bananas, cloves and sweet candy. Taste is exactly the same as the aroma, lots of toffee, caramel, fudge, bananas and cloves with also more sweet notes of candy/bubblegum. Added hints of pears and ripe citrus notes. Full body with low almost flat carbonation on the slightly oily smooth mouthfeel. This is a great tasting Dunkelweizen, quite unique but in a very good way. Excellent beer!
Tried
from Bottle
on 05 Jan 2024
at 21:20