De Abdij van Leffe, opgericht in 1152, was een norbertijnenabdij waar kanunniken in een gemeenschap samenleefden met bijzondere aandacht voor opvang en gastvrijheid. In 1240 besloten de kanunniken een brouwerij te bouwen om een gezonde en versterkende drank te bereiden. Door de Franse Revolutie werd abdij gesloten. Pas in 1929 werd de abdij heropgericht. In 1952 besloten abt Nys en Albert Lootvoet de brouwtraditie en de goedbewaarde receptuur van Leffe te hervatten. In 1954 al werd Brouwerij Artois hoofdaandeelhouder van Brouwerij Lootvoet. De productie werd in 1977 overgeheveld naar Brouwerij Grade in Mont-Saint-Guibert, tot de sluiting in 1996. Tegenwoordig wordt Leffe gebrouwen bij de brouwerij van Stella Artois in Leuven.
De abdij van Leffe is middels de vennootschap Brasserie de l'Abbaye de Leffe slechts houder van het intellectueel eigendom op de naam Leffe.
Bottle, 6.6%. Brown sugar aroma, spicy. Clear dark brown colour. Stable frothy white head. The flavour is a lot like the aroma, quite sweet with some brown sugar and a nice spicy note.
Thuis uit een flesje. Amberkleurig, licht beige schuim. Zacht aroma en zachte smaak. De 9% is goed verstopt. Aangenaam, maar ook gezien het abv, wat vlak van smaak.
Shrewsbury Beer Share in Chez Sophie; 24th Feb 2020. 33cl bottle; BB 12th Jun 2020. Clear golden pour, white head. One of the better non-alcoholic beers I have tried, tasted almost like a regular Leffe Blonde, a little maltier though.
330ml bottle @ monthly tasting, Chez Sophie, FEB '20 during the famous Shrewsbury floods of 2020. Hazed yellow pour, large white head. Surprisingly flavoursome for a non-alcoholic beer, good fruity yeast presence, moderately sweet.