Birrificio Foglie d'Erba
Microbrewery in Forni di Sopra (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italy 🇮🇹
Established in 2008
Contact
Via Nazionale, 14, Forni di Sopra (UD), 33024, Italy
Description
Forni di Sopra, anno 2008, Dolomiti Friulane… tutto nasce qui. E qui continuerà a svilupparsi, tra sperimentazione ed applicazione al servizio di quest’arte antichissima.
Nel nostro laboratorio birraio dalla capacità produttiva di 2.000 litri di mosto al giorno, creiamo numerose specialità brassicole, senza compromessi nella scelta della miglior materia prima disponibile. Senza scegliere microfiltrazione, pastorizzazione o altri artifizi che aumenterebbero la shelf life dei nostri prodotti, ma diminuirebbero al contempo caratteristiche organolettiche e freschezza.
La birra artigianale è una goccia di natura e dà il proprio meglio quando ne rispettiamo la stessa freschezza, attraverso l’accortezza nella conservazione e nel servizio, richiedendola in minor quantità, ma più frequentemente.
Nel nostro laboratorio birraio dalla capacità produttiva di 2.000 litri di mosto al giorno, creiamo numerose specialità brassicole, senza compromessi nella scelta della miglior materia prima disponibile. Senza scegliere microfiltrazione, pastorizzazione o altri artifizi che aumenterebbero la shelf life dei nostri prodotti, ma diminuirebbero al contempo caratteristiche organolettiche e freschezza.
La birra artigianale è una goccia di natura e dà il proprio meglio quando ne rispettiamo la stessa freschezza, attraverso l’accortezza nella conservazione e nel servizio, richiedendola in minor quantità, ma più frequentemente.
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle - Juicy grapefruit and tropical fruits. Cloudy yellow with no head. Light tropical fruit and a nice light bitterness. I wish I had more.
Tried
from Bottle
on 16 Aug 2014
at 08:41
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
33 cl bottle. Pours clear and golden amber with a small tan head. Aroma is grapefruity and slight herbal. Sweet, toasted and light fruity hoppy. Bitter and citrusy finish.
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2014
at 14:42
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33 cl bottle. Pours clear and golden yellow with a small white head. Aroma is herbal, pine and mild citrusy. Bitter, fruity and herbal. Dry and solid bitter into the finish.
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2014
at 12:56
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Some what hazy golden brown color. Very clean hoppy nose with a touch of mineral character. The mouth is clean, moderately hoppy, well made beer. Very clean, very drinkable. Not a ton of depth, but very enjoyable.
Tried
on 07 Jun 2014
at 05:41
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle, Bir & Fud, Roma. Deep dark brown looks with a lingering mid range tan head. Earthy, roasty nose with notes of coffee and spice .Flavour was bitter dark choc, cocoa, cardamon. dark malts and coffee. Thinnish body. Dried out towards the finish. Quite different and very drinkable stuff. Having the whole giant bottle to myself felt a bit greedy, but I enjoyed it!
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2014
at 11:02
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
golden good head light citrus hint of citric light body medium bitterness low intensity
Tried
on 25 Mar 2014
at 17:33
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
orange pink medium head sour taste fruity raspberry medium acidity good dryness Rosata sentori di lamponi con note acide ma non troppo aggressive
Tried
on 22 Jan 2014
at 10:28
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Handpump at La Belle Alliance, Milan
Hazy light amber color with medium head. Nice delicate fruity aroma, almost strawberries. Dry mouthfeel, a bit too light and a bit too undercarbonated, with light malt flavor and delicate fruity touch; the bitterness leek seems quite low.
It seems that it can achieve more, but it’s already an interesting result.
Hazy light amber color with medium head. Nice delicate fruity aroma, almost strawberries. Dry mouthfeel, a bit too light and a bit too undercarbonated, with light malt flavor and delicate fruity touch; the bitterness leek seems quite low.
It seems that it can achieve more, but it’s already an interesting result.
Tried
from Can
on 30 Dec 2013
at 02:34
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(Draught at Chez Moeder Lambic Fontainas, Brussels, 23 Oct 2013) Amber colour with dense, off-white head. Fruity, malty nose with notes of apricots, orange peel and toasty malt. Malty, fruity taste with citrus, apricots, toast and a certain citric bitterness in a finish with a light, fresh acidity. Medium body, with balanced sweetness. Tasty and highly drinkable. Nice one.
Tried
on 08 Nov 2013
at 14:20
6.9/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
scura schiuma abbondante un po grossolana persistente nado cafe cioccolato tostature liquirizia buona secchezza non molto corpo discreto amaro
Tried
on 08 Nov 2013
at 10:15