A bunch of friends who started brewing NOLO beers during the 1st lockdown. After a fairly successful first launch we went a bit rogue and made about 9 beers in 3 months, people kept wanting more so, we kept making them. We didn't quite intend to start a company and carry on after lockdown ended, but here we are.
Can from Great Grog. Hazy golden body with an off-white head. Faint lacing. Aroma of passionfruit and apricot yoghurt. Flavour of peach and papaya. Thin to medium body with a creamy texture. Soft fizz. Fruity and pungent. Very impressive.
50cl can, BB ? illisible. Achetée à Londres. Gusher alert. Dorée, col fin blanc léger crémeux. Arôme sur un léger bouquet houblonné - pamplemousse agrémenté par des notes de tropical, herbacé léger et autres agrumes. Le malté est léger en rétro-nasal. Palais reste sur une belle présence de malts/céréales sans pour cela avoir ce caractère empâtage qui se retrouve souvent avec les bières N/A. L'apport de ces houblons est assez plaisante avec des notes citronnées/agrumes, fini sec et herbacé(oscilanyt sur le médicinal)/aiguille de pin, violette. Fini assez sec, l'apport de copeaux de chêne est moyen sur le résultat total.
Tried
from Can
from
House Of Cans
on 18 Jun 2024
at 09:32
Can at home in Hackney - picked up from Clapton Craft. Pours clear yellow with a small, fizzy and fading white head. Light sweet flavour with notes of pale cereal flakes, some oily straw, a little grainy bitterness. Light bodied with spritzy carbonation. Finishes with more simple pale cereal grains. So so.