7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle shared in Brussels. Pours unclear orange-gold with a quickly fading head. Lightly sweet with a good bit of acidity, vague grapes, lemony bite, a little red grape, wood, citrus. Medium bodied with very delicate carbonation. Tart finish, more mellow grape, red wine vibes, fairly clean acidity. Not bad overall.
Tried
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on 20 Oct 2023
at 20:50
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Small, receding white head over fully hazy pale yellow beer with Grünstich . Very aromatic, floral, bit of lime, also Linden, lemon balm and wild yeast, including Brettanomyces; whaft of rubber. Faint bitterish flavour, both herbal and from the floormop Bretts. Lemony (the lemon balm) surrounding with light lactic acid. Again herbal & floral, on the verge of pharmaceutical. Refreshing, tittilating carbonation. Certain slickness, probably due to the herbs as well. Nice beer, definitely, it grew on me.
Tried
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on 06 Oct 2023
at 18:23
7/10
Hapu, marjane, puuviljane, tsitrus, nats kaunane. Ok.
Tried
from Draft
on 01 Oct 2023
at 15:17
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ BXLBeerFest'23, jour 2.
Dorée / pâle, col blanc.
Arôme au bouquet herbacé, herbes de montagnes – pas mal de mélisse qui donne un nez très frais et très bien parfumé avec un effet mélisse qui rend des notes citronnées, herbacées douces avec une douceur latente presque sur la vanille.
Palais est délicatement ‘sour’ mais repris par l’apport des deux herbes dont une mélisse que je note plus particulièrement pour son côté adouci et légèrement citronné.
Dorée / pâle, col blanc.
Arôme au bouquet herbacé, herbes de montagnes – pas mal de mélisse qui donne un nez très frais et très bien parfumé avec un effet mélisse qui rend des notes citronnées, herbacées douces avec une douceur latente presque sur la vanille.
Palais est délicatement ‘sour’ mais repris par l’apport des deux herbes dont une mélisse que je note plus particulièrement pour son côté adouci et légèrement citronné.
Tried
from Draft
on 01 Oct 2023
at 09:52
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Draft @ BXLBeerFest'23, jour 2. Deux belles dégustations après des explications précieuses du brasseur, et c’est là que le goût de la bière prend tout son sens et que le volet vin/œnologie arrive dans l’aboutissement des bières. Toutes les bières démarrent sur une levure de vin le reste … c’est ici plus bas …
Pâle, col blanc.
Arôme est agréablement bien frais avec un raisin jurassien délicat, petite note de malt en rétro-nasal avec un fruité confit et une touche d’amande venant du cépage.
Palais garde une belle présence du cépage avec un funk modéré. Rondeur avec cet effet de levure pâtissière qui se retrouve aussi dans l’autre version dégustée.
Pâle, col blanc.
Arôme est agréablement bien frais avec un raisin jurassien délicat, petite note de malt en rétro-nasal avec un fruité confit et une touche d’amande venant du cépage.
Palais garde une belle présence du cépage avec un funk modéré. Rondeur avec cet effet de levure pâtissière qui se retrouve aussi dans l’autre version dégustée.
Tried
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on 01 Oct 2023
at 09:50
7/10
Hapu, viinamarjane, magus, tsitrus, vesine. Ok.
Tried
on 30 Sep 2023
at 19:09
8/10
Väga mesine, meekärg ja asjad, puuviljane ,hapukas, tsitrus. Hea.
Tried
from Bottle
on 30 Sep 2023
at 19:07
7/10
Hapukas, hapukapsane, puuviljane, kuiv, veinine, happeline. Ok.
Tried
from Bottle
on 30 Sep 2023
at 13:11
7/10
Hapukas, hapukapsane, viinamarjane. Ok.
Tried
from Bottle
on 30 Sep 2023
at 12:42
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Taster from 0,75l bottle at Carnivale Brett, Amsterdam. Light yellow hazy color, small white head. smells grapes, flowery, earthy. Nice smell, rather subtle. full body, soft carbonation. tastes grassy, earthy, forest strawberry, light bubblegum, grape notes. finishes lightly dry and lightly sour with notes of grapes, forest strawberries and flowery notes. Very nice one, great grape notes, very good to drink
8, 7.5, 8.5, 8, 8.5
8, 7.5, 8.5, 8, 8.5
Tried
from Bottle
on 16 Jun 2023
at 15:47