Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A clear dark orange golden beer with a small white head. Aroma of red berries resinous bitter hops, caramelized malt. Taste of dry caramelized red malt, berries wood.
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 3.5 | Texture - 4 | Overall - 4
Hell herber, moderat karamelliger Beginn, trocken. Deutlich bitter, spritzig, Beeren kann ich nicht erkennen. Weich, minimal bitter, rund. 9/5/7/7/9/7
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Bottle 33 cl. Pours a clear copper golden with a creamy and lacing, beige head. Nose is mostly caramelly with a slight metallic hint. Medium body, very smooth mouthfeel, more caramel but no real berry notes. Subdued bitterness. More like a nice Dunkler Bock. 120925
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle 33 cl. Pours a coudy, opaque golden with a small, rough, white head. Pleasant, spicy, honeyish aroma. Medium body, sweet fruitiness, again honey notes before a rather hoppy finish. Interesting. 120925
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 7 | Overall - 9
Die Waldbier-Serie 🌲freut mich schon einige Jahre, so wie auch dieses.
Es hat tolle harzige Aromen🌳 und die Johannisbeeren geben dem ganzen einen tollen fruchtigen Abgang. Auch wenn es sehr voll und intensiv ist, so ist es doch angenehm zu trinken. 🍃
Hat mir wirklich gut gefallen.
Definitely an interesting creative beer. The meadowsweet and white willow add a floral, lightly sweet note. Towards herbal, but without a distinct note that echoes familiar herbs. Saisonish ester forward
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
0,33l from bottle at Foxis Schlosstaverne. Bb 12/2029. Amber clear color, small white head. Smells pines, fruity, berry notes, interesting smell, reminds me of an old IPA, which I guess it is not. Nice smell. Full body, soft carbonation. Tastes pines, resin, some fruit notes, light mango, more exotic fruits, tobacco. Finishes lightly bitter with notes of mango, pines and light tobacco. Very IPA like flavors (of the old school side). Really interesting beer, very good to drink.
7, 7, 7, 7, 7.5
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Optisch kräftig bis dunkel bernsteinfarben und glänzend opaltrüb mit sehr feiner Perlage. Die weiße, feinporige Schaumkrone ist dabei gut haltbar. In der Duftaromatik manifestieren sich kräftig malzbetonte, leicht fruchtige, florale, würzig-honigartige Noten. Hintergründig vernimmt man zarte ätherische Anklänge, die wohl von der Tanne stammen. Der Antrunk kommt frisch, weichrezent, honigartig malzig mit einer zartfruchtigen Herbe im Hintergrund - wahrscheinlich die Vogelbeere. Im Mundgefühl überzeugt ein Körper mit angenehmer, leichter Fülle, feiner und weicher Rezenz, seidiger bis samtiger Textur und leichter Süße. Auf Gaumen und Zunge dominiert die kräftige Malzigkeit. Brotige, würzig-honigartige Noten, die von einer zarten, fruchtigen Herbe (Vogelbeere) und einer noch zarteren ätherischen Note (Tanne) begleitet werden. Das Ergebnis ist ein superharmonisches, wohliges Gesamtbild und eine hervorragende Drinkability. Gleichzeitig wird einem bewusst, dass man einen vielseitigen Speisebegleiter vor sich hat. Im langlebigen Nachtrunk zeigt sich weiterhin die weiche Rezenz und die honigartige Malzigkeit mit einem leicht fruchtig-herbem Nachklang.
Smooth beginning. Grainy with a subtle woody sweetness in the back. A bit bitter, hints of wood, subtle sweetness, interesting.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Clear dark golden beer with a white lacing. Aroma of dried fruits, caramel, grains. Taste of caramelized malt, dried fruits, leaves.