7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Gekocht in Middelkerke in de Spar aan het Epernay-plein (Casino) op 12-05-2024. En thuis met stijgende verbazing geproefd op 23-02-2025. Libidus Pearl wordt gebrouwen bij brouwerij Contreras in Gavere voor Let It Beer te Gent. Deze laatste ontwikkelen niet alledaagse bieren, enkel voor de liefhebbers. De mainstream wordt niet gevolgd. Joeri Cools bracht in 2013 dit blonde bier op de markt, een fris bier met een uniek kruidenmengsel bestaande uit 16 kruiden.
LIBIDUS PEARL is een helder amberkleurig bier dat veel moussig gebroken wit schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven maar naderhand toch wat inzakt tot een fijn dun laagje. Je ziet nog een licht gistdepot op de bodem van de fles en veel fijne CO2 belletjes die vrolijk omhoog parelen.
HET AROMA:
Beetje zurig, zoetig, fruitig, vlierbes, een éénmalig mout tintje, licht floraal, kruidig.
DE SMAAK:
Zoetig, licht zurig, vlierbes, kruidig.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Een eerste zeer lichte bittere tint, het zoete vloeit wat uit, suiker, honing, stroperig, kruidig en in de late afdronk een lichte alcoholische tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Wauw, wat een verrassend parfum en een leuke verfrissende maar toch ietwat kruidige smaak. Het zoete verdeeld zich in de nadronk wat over een stroperige suiker tint. Ondanks dat er 16 kruiden gebruikt zijn is dit is een bier met een perfecte kruidendosering. Het werd hergist met Physalis (goudbes) extract wat ook wat meer zoetigheid meebracht. Dit moet je geproefd hebben.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Libidus_Pearl-b-4699.html
Tried
from Bottle
on 23 Feb 2025
at 17:30