Birrificio Ticinese / San Martino

Regional Brewery in Stabio, Ticino, Switzerland 🇨🇭
Owned by Schützengarten

Established in 2016

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Via Vite 5, Stabio, 6855, Switzerland

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7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Thanks luigi for this bottle, tasting it at home, in Epalinges. This witbeer is not really classical, exotic one I could say with notes of mint, ginger, herbal and hay side, a bit disgusting, malty, ordinary note of hop, 10.07.20
Tried from Bottle on 30 May 2026 at 20:16

6/10
Bottle, 330

Switzerland
Tried from Bottle on 13 May 2026 at 23:30

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Best before 08/25, opening this bottle yesterday, purchased at one rio Getränke, Winterthur. Good one, in my point of view, old style ipa, boozy, smooth, dry malt with a touch of sweetness, resinous, bitter and citrus, atomatic.
Tried from Bottle on 11 Mar 2026 at 14:27

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Thanks Alex for this beer that you bought it at Chiasso. Best before 08/24, drinking it yesterday at night, preparing the meal for today, rainy and good option before the Imperial stout, basical one, a pale ale, helles on the Swiss way, light, watery, mineral, light malt, not so bitter for a pale ale, a good option at the lake or in Mexico
Tried from Bottle on 22 May 2025 at 09:42

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Thanks Alex for this beer from Chiasso. Best before 03/24, drinking it at Epalinges, two days ago with Karina, on the way of the houleuse, prefering the houleuse. Light body, fruity, light touch of coriander, smooth, touch of hop, yeasty, a bit sweet, not bad, not great, a bit watery and boring at the final.
Tried from Bottle on 13 Apr 2025 at 18:31

5.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 4 Texture 4 Overall 5.5
Bottiglia. Il gusto al naso propende per orzo tostato, sottobosco e pesca sciroppata. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale, con durata sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si attestano note di caramello, miele, foglie, burro e terra.
Tried on 18 Feb 2025 at 12:00

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, frutta secca, pane tostato, erbaceo, agrumi e arancia.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:56

7.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Bottiglia. Il naso vira verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio- fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si fermano note di miele, amaretto, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas e mandarino.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:56

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda all'orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è medio. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina . Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, cracker, frutta secca, pane tostato, erbaceo ed agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:54

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso rimanda alla castagna. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi, castagna, marron glacé e affumicato.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:54