Birrificio Ticinese / San Martino
Regional Brewery
in
Stabio,
Ticino,
Switzerland 🇨🇭
Owned by
Schützengarten
Established in 2016
Contact
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bouteille 33cl du Grain d’Orge, Crissier, BB 18-03-2014. Cuivrée, col blanc cassé. Arôme est malté cara pâle pils, houblonné léger dont la dominance reste axée sur les malts. Palais garde ici aussi un côté malté tirant sur un léger biscuité et note de sucre brun. Fini légèrement houblonné pour une amertume modérée. Effervescence moyenne, amertume basique de houblons nobles laissant un léger côté citronné - noble. Bière ok simple et dans un style allemand.
Tried
on 03 Nov 2013
at 04:56
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bouteille 33cl du Grain d’Orge, Crissier. BB 09/01/2014. Brune-ambrée moyen, col blanc cassé. Arôme est malté, légèrement grillé avec une pointe de café au lait, le tout restant assez neutre mais efficace pour ce degré d’alcool. Palais est malté, fin caramel, léger chocolat-noisette, le profil général reste proche d’un style allemand. Pointe d’amertume houblonnée procurant une fine sensation citronnée en fin de bouche. Le tout reste assez agréable quoique léger accompagné d’une note de grains, des houblons très européens et levure. Grillé reste en retrait, sec en bouche avec une amertume évolutive balancée par les malts.
Tried
on 06 Oct 2013
at 09:18
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Dark medium head medium persistence dusty cereal roasty coffee astringent yeasty not clean good dryness medium bitterness Scura buona schiuma discreta persistenza naso cereale lieve tosta caffe lievito sporca polvere terra non pulita
Tried
on 04 Oct 2013
at 14:52
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Golden spiced yeast cereal good malty medium dry medium dorata buona schiuma discreta persistenza naso speziato erbaceo con una discreta nota maltata uon amaro discreto corpo
Tried
on 30 Sep 2013
at 03:41
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Golden citric grassy light body fizzy medium bitter low intensity chiara buona schiuma piuttosto persistente lieve citrico luppolato inglese lieve erbaceo bion amaro finale poco corpo piuttosto frizzante
Tried
on 29 Sep 2013
at 10:25
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
scura schiuma media non molto persistente note acidule legno torrefatto pasta di cacao lieve etilico bel amaro lieve affumicato finale un po acido
Tried
on 28 Sep 2013
at 10:17
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
22.06.2013, 0,33l bottle sampled @ The Festival Portland Maine:
Small shortlasting head. Aroma is slightly sweet, dark malts, dark sugar, coffee, licorice, grass. Taste is slightly dry, dark malts, coffee, dark sugar, licorice, harsh grass, almond essence. Medium bitterness, dry mouthfeel. Fair enough, pretty boring.
Small shortlasting head. Aroma is slightly sweet, dark malts, dark sugar, coffee, licorice, grass. Taste is slightly dry, dark malts, coffee, dark sugar, licorice, harsh grass, almond essence. Medium bitterness, dry mouthfeel. Fair enough, pretty boring.
Tried
from Bottle
on 11 Sep 2013
at 05:09
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bouteille 33cl, BB 28 Lug 2013. Dorée sur un léger trouble, col blanc fin. Arôme de levure avec ce côté recherché belge. Pointe de canne à sucre, fruité subtile sur pointe houblonnée - fleuri. Note de plante bouillies avec un petit côté boisé. Style reste assez neutre euro-houblons. Palais est malté de base entre cara pils et pâle ajoutant une douceur modérée avec une possible pointe d’ester. Levure belge est possible. Le houblonné est correcte avec ce petit côté bourgeon restant assez neutre dans son ensemble - Hallertau - Saaz. Fini sec et râpeux avec une douceur presque mielleuse sur la fin pouvant venir du sucre de canne. En ce qui me concerne, un net recul par rapport à la série Bad Attitude.
Tried
from Can
on 10 Sep 2013
at 12:01
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bouteille 33cl, BB 31/01/2014 du Grain d’Orge, Crissier. Dorée claire, col blanc fin. Arôme est houblonné assez moyen, note maltée dans un style typique de nombreuse bière pâle. Caractère malt Munich-cara, houblonné fruité sur qcq pointes de citronné. Malt reste assez neutre avec un grillé rappelant presque le café qui vient un peu donner de vie. Palais est houblonné assez en retrait, notes neutres houblons euro nobles sur une fin pointe d’épice. Amertume reste correcte - moyenne. Fini sec cara-pâle avec cette impression de maïs concassé. Probablement une bière de la série qui m’a le moins plu.
Tried
on 10 Sep 2013
at 11:52
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
33cl can @ Grain d’Orge, Crissier, BB 11/10/2013. Dorée paille, col épais blanc crémeux. Arôme est agréablement houblonné rappelant un peu le raisin blanc accompagné de qcq effluves de thé vert? Je note aussi une note laissant pensé à des reines claude - prune verte. Note de grains, malts pâle et Otter. Palais est légèrement fruité avec ce long profil de bouche rappelant la citronnelle. Le tout est agréablement frais.Dur à décrire mais je note cette impression de fruits exotiques verts asiatiques avec un palais oscillant sur un raisin vert pour un houblonnage zélandais. Tous ces houblons sont en balance avec un caractère à la fois neutre rappelant un style noble européen et plus fruité venant des houblons nouveaux; Riwaka. Le tout reste très léger, mais complexe. Une belle découverte et que des surprises de cette série Bad Attitude.
Tried
from Can
on 10 Sep 2013
at 11:43