Maltus Faber

Microbrewery in Genova (GE), Liguria, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Maltus Faber

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Via Fegino 3/G, Genova (GE), 16161, Italy

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7.1/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5
Creamy white good mostly lasting head. Pale yellow colour. Moderate malty and hoppy aroma. Moderate bitter flavor. Yeasty. Average moderate bitter finish. Oily palate.
Tried from Bottle on 23 Mar 2025 at 10:30

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dallo speziato. L'intensità olfattiva è elevata ed elegante e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Poche bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, luppolo, resina e agrumi.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:48

6.6/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto da liquirizia e caffè. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma color marrone chiaro è cremosa ed ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si percepiscono sentori di miele, cioccolato al latte, caffè, liquirizia, nocciola e agrumi.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:47

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il naso riconosce indizi di luppolo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, agrumi e pompelmo rosa.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:47

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. Il naso riconosce indizi di fruttato. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato prevalgono impressioni di miele, crosta di pane, resina, agrumi, pompelmo rosa, mandarino e frutta passita.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:07

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pompelmo, arancia, pino, mora, citronella, vaniglia, mandarino, albicocca e pesca.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06

7.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. La parte liquida appare opalescente. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si attestano note di miele, crosta di pane, agrumi, lampone, rabarbaro, vino Porto bianco, pepe, curry, arancia, cream caramel, sour, tabacco, erbaceo, mela, albicocca, anice e vino passito dolce.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:45

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è dichiaratamente marrone. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, resina, agrumi, frutta passita, vino Porto, burro, pepe nero, caramello, chiodi di garofano e uva passa.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:45

7.8/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera è sufficiente. Il manto birroso superiore color marrone scuro resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si fermano sentori di miele, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, pane tostato, agrumi, frutta disidratata. uvetta bagnata nel rum, alcol presente, vino Porto, burro, pepe e spezie.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:45

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante appare velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, erbaceo e agrumi.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:42