Les litchis et les agrumes prennent beaucoup de place et j’avoue que j’ai apprécié ce doux parfum. En bouche, c’est autre chose malheureusement quoique bien tranchante et juste assez sucrée; l’alcool est mal intégré et ça ruine l’ensemble. IPA oui, impériale non.

Plutôt bonne et fortement torréfiée au goût... Selon moi la mieux réussie de cette série de 3 produits. L’amertume est bien dosée mais soutenue du début à la fin.

Le produit est d’un superbe rouge, ça sent bon, ça semble bien malté... L’amertume est bien présente mais mal intégrée à la bière. L’étiquette est affreuse, désolé ;(

Levure de lager typique, houblons herbacés. Force moyenne de l’olfactif. Rien de bien intéressant au nez. Visuel doré, ambré, presque pas de mousse. son effervescence active la fait disparaitre très rapidement. L’entrée de bouche est assez effervescente avec de discrètes notes de pain et de grain. Gustatif très neutre; sans grand caractère. Cette bouteille a trainé un mois et demi dans mon frigo avant que je me décide à l’évaluer. Concédons qu’elle s’est peut-être affadie. Mais reste néanmoins que j’en avais bu quelques bouteilles à sa sortie et qu’elle m’avait alors peu impressionné. Un des produits les moins bons que j’aie gouté de Boréale à date. Ce n’est pourtant pas dans leurs habitudes de faire de mauvais produits. J’espère une amélioration l’an prochain.

Last of the four new brews from this brewery, tonight. Pours a hazy deep amber colour with a frothy-creamy warm cap, good retention and full lacing. Beautiful fresh aromas of the hops (pine, citrus zest, grass). Fruity malt taste with notes of oranges, other citruses in the finish and hints of cereal. A pretty nice, easier-drinking Imperial IPA.

Third of four new brews by this brewer tonight. Pours a clean amber colour with a smaller warm cap, average retention and a little lacing. Munich malt grain aromas with hints of caramel malts and soda water. The Oktoberfest grain is present in the taste as well, but the sweetness from the caramel malt is a little too powerful and makes this brew not as palatable as other of this style I have had these last few months.

Part of their new IPA collection, this red IPA pours a real dark amber colour with a creamy-froth beige head, great retention and loads of lacing. Grassy mild nose with the Cluster hops over the caramel hops and hints of fruits (mostly berries). Decent bitterness in the mouthfeel with some nice dryness. The malt is not as strong in this one (compared to the Black IPA), with notes of caramel and mild roasted malts. More grassy hops, so for those who like hoppy red ales, this is for you.

Part of their new collection, this black IPA pour a real dark colour with a big creamy beige-mocha head that stays long, leaving great lacing all-over. Great aromas of roasted malts blended with hints of vanilla, and the typical chocolate-coffee notes. The mild grass is present at first pour, but gets lost after breathing. The hops are more in the taste, at first with the stout characteristics in the middle, and then again, the grass coming out to give a little of bitterness in the finish. A nice Black IPA that is more on the Stout-side of things, than IPA for those who prefer this. Very nice !

Bouteille 341ml. Couleur rouge-orangé voilé, mousse beige sale fuyante. Arôme d’agrumes, ananas, houblon résineux, malt grillé tirant un peu sur le café. Goût de malt caramélisé, agrumes, sucré, amertume intéressante, houblon résineux, ananas en arrière-goût. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense. Étonné par sa couleur, mais encore plus surpris par la réalisation de cette bière, qui sommes toute, est savoureuse. Rafraîchissant de la part de Brasseurs du Nord.