Grumbo (24387) reviewed Incantesimo from Collerosso 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
17/6/2025. Bottle from Don Gennaro, Pescara. Pours close to black with a small firm frothy beige head. Good looking beer. Aroma is chocolatey, orange, citrus, ashy, roasted, toasted. Moderate sweetness and bitterness with a light citric sourness. Medium body, smooth, average carbonation. Interesting.
labeerinthum (8508) reviewed .A Capo from Collerosso 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare limpido. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi e arancia.
labeerinthum (8508) reviewed L’ Ira di Cryo from Collerosso 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo, erbe aromatiche, formaggi e stantio.
labeerinthum (8508) reviewed Wick from Collerosso 1 year ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso orzo tostato e caffelatte. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma color avorio resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio: non si surclassano. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di panettone, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.
labeerinthum (8508) reviewed Treggia from Collerosso 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal sour. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma destinata a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi, arancia rossa, mandarino, erbe aromatiche, frutta disidratata, frutta passita, mandorla fresca, brandy, terra, rabarbaro, vino rosso, marsala, pepe bianco, chiodi di garofano, acetico, legno e torbato.
labeerinthum (8508) reviewed Negroni Style from Collerosso 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottiglia. Il gusto al naso trova sentori di sour. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio- fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente ed insistita. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è poco incisivo, e c'è una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato finiscono note di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, arancia rossa, erbe aromatiche, rabarbaro, vino bianco, sour e acetoso.
nimbleprop (16712) reviewed Ruett Rosè from Collerosso 1 year ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5
375ml pours a murky orange, no head. Vinous, stinky, grapey but a little horsey. Too much candy lurking. Flavors as a pinch tropical, then grapes and some barrel and some mead. Finishes prickly, long though. 7 2 8 3 13
ungespoto (2212) ticked .A Capo from Collerosso 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
@ Spring Beer Festival Testaccio 2024
daniele (14510) reviewed Wick from Collerosso 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
bottle bb? Scura non molta schiuma piacevoli note tostate caffe cacao morbida discreto corpo per i gradi poco amara un po cola