25cl can, BB 25/11/2024, canned 25/11/2022. Franchement une très bonne idée de faire cela en cannette de 25cl. Vu la puissance, même juste à 9%, le format est plus qu'idéal.
Couleur noire huile de moteur, léger filament huileux doré au verre, col crémeux moka/ café au lait.
Arôme sur un bouquet rappelant le peanut butter pour le praliné qui rappelle une bonne praline avec un chocolat noir puissant. Ici, moins d'impact du salin.
Palais est huileux rappelant un côté pâte de peanut butter/pâte de cacao qui aide à pousser cette sensation de praliné le tout sur une effervescence faible. Le salin est bien là et se mêle à un malté surfant sur le biscuité, café, toasté, moka, chocolat noir et au lait. La douceur sucrée reste malgré tout modérée, et ce sans jamais tomber dans le surfait de trop nombreuses pastry stouts. En fin de bouche, je retrouve un fine amertume houblonnée mais également du chocolat.