8.1/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 7
Overall 7.5
Bottle: Poured a light purple-ish color ale with a large foamy head with good retention and light lacing. Aroma of grapes and tart notes with some funky barnyard notes is interesting. Taste is a mix of funky ester with some barnyard notes, some grapes and sour notes with an acidic finish. Body is about average with good carbonation. Enjoyable wild ale but less acidity may improve this beer.
Tried
from Bottle
on 07 Jul 2026
at 16:59
8.8/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 9
Bottle: Poured a slightly hazy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of wheat malt notes with some leathery Brett notes with some dry hoppy notes. Taste is also a great mix of clean dry wheat malt with some Brett leather notes with a dry hoppy finish. Body is about full for style with good carbonation. Solid Brett based beer with Overalesque notes.
Tried
from Bottle
on 06 Jul 2026
at 20:38
8/10
Maltée et acidulée avec un léger fruité.
Notes de caramel accompagées d'un funky moyen et bien équilibré.
Bien appréciée !
Notes de caramel accompagées d'un funky moyen et bien équilibré.
Bien appréciée !
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 28 Dec 2025
at 16:02
8/10
Funky, fruity and grassy with some tropical vibes, zesty peaches, melons and tartness, mild sourness and farmyardy Bretta yeastiness, some vinous grapes and grapefruit peel. Funky and vinous
Tried
from Draft
on 17 Nov 2025
at 19:21
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8.5
Un olfactif à tendance sauvage et fermier.
Un fond de café et de fruits noirs à la sauce ‘’brettée’’.
Mousse gigantesque et crémeuse qui persiste de longues minutes.
De couleur brun avec des reflets orangés, le liquide est voilé.
En bouche, les fruits noirs sont un peu plus présents malgré le caractère acidulé de l’ensemble gustatif.
Les houblons sont terreux et, combinés avec la levure, rehaussent des accents de poussière.
Un fond de caramel, du café, des notes de prunes fraiches, des accents de mélasse agrémente la palette mais en arrière-plan.
L'ensemble est assez près de l’équilibre mais avec une levure et un ensemble bretté un peu trop dominant.
Cependant, le caractère sauvage a l’avantage de réduire considérablement le côté sucré de la bière.
Je n’arrivais pas à concevoir le mariage sauvage et Dubbel mais je dois dire que je suis surpris du résultat.
Appréciée !
O:6.39 V:3.38 G:7.19 C:3.88 G:15.01 T:35.85 / 50 (7.17 / 10)
Un fond de café et de fruits noirs à la sauce ‘’brettée’’.
Mousse gigantesque et crémeuse qui persiste de longues minutes.
De couleur brun avec des reflets orangés, le liquide est voilé.
En bouche, les fruits noirs sont un peu plus présents malgré le caractère acidulé de l’ensemble gustatif.
Les houblons sont terreux et, combinés avec la levure, rehaussent des accents de poussière.
Un fond de caramel, du café, des notes de prunes fraiches, des accents de mélasse agrémente la palette mais en arrière-plan.
L'ensemble est assez près de l’équilibre mais avec une levure et un ensemble bretté un peu trop dominant.
Cependant, le caractère sauvage a l’avantage de réduire considérablement le côté sucré de la bière.
Je n’arrivais pas à concevoir le mariage sauvage et Dubbel mais je dois dire que je suis surpris du résultat.
Appréciée !
O:6.39 V:3.38 G:7.19 C:3.88 G:15.01 T:35.85 / 50 (7.17 / 10)
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 21 Mar 2025
at 20:59
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
750ml (thx, Marc-Olivier L.!).
A lot of spelt, flowery, grassy, some funk. Taste is along the same lines, bitter. Ok.
A lot of spelt, flowery, grassy, some funk. Taste is along the same lines, bitter. Ok.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2025
at 07:38
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Poured from 750mL bottle (Lot 0011; #0886/1200; 2024 vintage). Hazy blonde gold with small white head. Farty, funky saison yeast aroma. Taste of saison yeast, still has a feint soggy bread note (like the Le Fol Saison 2023), but less pronounced, dry-ish. A bit underwhelming, but okay.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2025
at 07:09
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
750mL bottle, pours a hazy golden with a small white head. Aroma has some nice wild bugs, rustic saison yeast, and a touch of oak. Flavour is dry, with rustic saison yeast, some bugs, and dry earthiness. Rustic, dry and well-balanced, but the most elegant yeast expresion. Good stuff.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2025
at 07:07
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Pale, hazy, thin head. Has a nice spicy aroma, with a fruity accent. Medium body. Complex yeast note, has a bit of hop, some apple accents. Pretty good saison.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2025
at 07:04
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
750mL bottle. Pours murky yellow with a white head. Grainy malts and saison yeast on the nose, very pleasant. Flavour has saison yeast, a bit waxy, grainy malts. Falls a bit flat. Has good components, but seems a bit smothered.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2025
at 03:12