Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 9 | Overall - 6.5
Généreux arômes de torréfaction rappelant le café bien fort, le chocolat noir et le biscuit.
Énorme mousse bien crémeuse et spectaculaire.
Liquide noir et tout à fait opaque.
Torréfiée à l’extrême en bouche.
Notes de café, de chocolat noir avec une amertume terreuse.
Classique et standard.
Appréciée !
O:8.2 V:4.35 G:7.64 C:4.34 G:13.5 T:38.03/50 (7.61/10)
Dandeman (2743) reviewed Couronne from Gaspard Brasserie Artisanale 3 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Houblons feuillus et malts céréaliers s’installent d’abord au nez.
Esters fruités rappelant la fraise confite sont également présents.
Ambré sombre et presque brun avec reflets orangés, le liquide est partiellement voilé.
La mousse est d’épaisseur moyenne et tient également assez moyennement.
Des esters assez présents en entrée de bouche prennent le dessus sur la base maltée très subtilement caramélisée.
L’amertume est plutôt douce pour une ESB.
Les houblons sont feuillus et fruités.
Bonne au goût à cause des esters mais on y déplore l’amertume trop faible et la présence d’éléments maltés plus assumés.
Moyennement appréciée !
O:7.52 V:3.55 G:6.03 C:3.44 G:14.45 T:34.99/50 (7.0/10)
Dandeman (2743) reviewed Revival from Gaspard Brasserie Artisanale 5 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Ensemble tropical et citrique assorti de fruits à chair blanche comme olfactif.
Raisins blancs, pamplemousse rose, poire, abricot en sont les composantes principales.
De légères notes de résine sont également présentes.
Le liquide doré clair tirant sur le jaune paille est plutôt voilé.
La mousse est généreuse, rocailleuse et assez persistante.
En bouche c’est un beau mix de fruits et d’amertume comme une ‘’New School West Coast’’ doit l’être.
Le Nelson Sauvin y est à l’honneur avec ses notes de raisin blanc, mais aussi la poire, l’abricot et les fruits à chair blanche typiques des houblons Océaniens.
L’amertume est assez prononcée et sous forme de résine, d’épices et de verdure.
L’équilibre entre amertume et fruité est tout à fait juste.
Une bière originale, équilibrée et goûteuse.
Belle réussite !
Très appréciée !
O:8.72 V:2.35 G:8.25 C:4.0 G:16.25 T:39.57/50 (7.91/10)
Lubiere (24605) reviewed TRPL3 # 3 from Gaspard Brasserie Artisanale 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8
A milky yellow DIPA with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, loads of tropical fruits, light alcohol warmth, pleasant. On tap at brewery.
Lubiere (24605) reviewed Revival from Gaspard Brasserie Artisanale 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
A lightly hazed blonde ipa with very thin white head. In aroma, crisp biscuit malt with resinous piney hops, light mineral notes, light cereal, pleasant. In mouth, a nice crisp biscuit malt with resinous piney hops, light mineral notes, pleasant and smooth. On tap at brewery.
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
A mango juice like ale with no head. In aroma, sweet fruity mix of tropical fruits, light mango, light lactic notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity mix of mango, pineapple, light mineral notes, pleasant and smooth. On tap at brewery.
Lubiere (24605) reviewed Pacifique from Gaspard Brasserie Artisanale 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 7
A pale blonde lager with a very thin white head. In aroma, nice crisp biscuit malt grassy piney hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, light cereals, pleasant. On tap at brewery.
Lubiere (24605) reviewed B.F.S from Gaspard Brasserie Artisanale 7 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
A deep dark stout with a thin brown head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, light nuts, alcohol warmth, pleasant. In mouth, a nice sweet chocolate malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, light nutty notes, light cereals, pleasant. On tap at Chambly 2025.
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6