Brauerei Hacklberg

Regional Brewery in Passau, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Hacklberger Bräustüberl

Established in 1618

Contact
Bräuhausplatz 3, Passau, 94034, Germany
Subsidiaries
Brauerei Hacklberg owns 1 brewery/brand:

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7.2/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Helle klare Farbe. Beim Geruch fällt eine leichte Honignote auf. Florale, getreidige, mild hopfige und fruchtige Noten hat man im Mund (in dieser Reihenfolge). Wenn man ganz genau reinschmeckt findet sich auch die Honignote auf der Zunge wieder. Angenehm süffig, hätte ich schwerer erwartet. Etwas zu viel Kohlensäure. Weicher würde der süffig, leckere Charakter wesentlich besser betont werden.
Tried on 29 May 2020 at 21:19

6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 2 Overall 6
Etwas Getreide, minimal strohig, leichte florale Noten, mild würzige und herbe Nuancen. Kann durchaus als wohlschmeckend bezeichnet werden. Aber recht wenig Körper. Zu viel Kohlensäure, was den wirklich sehr süffigen Charakter des Biers empfindlich stört (aber was vermutlich gemacht wurde, damit die fehlende Substanz nicht so auffällt).
Tried on 23 May 2020 at 20:47

6.5/10
(#1136)(#198 DE)(#105 Bavaria)
Bought it at "Hörl", Großmehring, DE
Tried from Bottle on 12 May 2020 at 10:55

7.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Klare, helle Farbe. Geschmacklich keine großen Überraschungen. Etwas Getreide, florale Noten, minimal Zitrone, mild gehopft. Durchaus stimmig. Sehr süffig und erfrischend. Da kann der Sommer kommen. Gefällt mir insgesamt besser als das Innstadt Passauer Hell Premium in der Bügelflasche.
Tried on 03 May 2020 at 20:36

6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 2 Overall 7
Seltsamerweise inzwischen nicht mehr in der Bügelflasche erhältlich. Süße Malz- und vor allem herb-bittere Kaffeenoten bestimmen dieses Bier. Florale Noten sind in der zweiten Reihe erkennbar. Könnte etwas mehr Substanz und deutlich weniger Kohlensäure vertragen. Nachtrag: Hab dieses Bier letztens benutzt um einem Schweinebraten zu übergießen - und es erwies sich hier als die absolute Idealbesetzung und die Geheimzutat (die man nur den Enkeln verrät). Hab das schon öfter mit verschiedenen dunklen Bieren gemacht, die aber alle stark auf der malzig-süßen Seite waren. Das Ergebnis war immer gut - aber hier war das Resultat einfach der Wahnsinn. Zum Reinlegen. Die herb / bitter / röstigen Noten des Biers geben dem ganzen einen komplett neuen Twist, streichen die vorhanden Nuancen stärker raus und komplettieren das alles mit zusätzlichen. Einfach ausprobieren und nicht sparsam sein.
Tried on 02 May 2020 at 21:59

6.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Als das Bier Ende der 90er Jahre raus kam hieß es noch Neues Helles und wurde tatsächlich in der Passauer Innstadt gebraut. 20 Jahre später hat es den Zusatz neu abgelegt und es wird in Passau Hacklberg produziert. Helle, klare Farbe. Frischer Geruch. Geschmacklich süßlich, floral, mild gehopft, leichte Getreide- und Fruchtnoten. Auf einer abendfüllenden Veranstaltung wird das irgendwann recht langweilig, aber 1 - 2 Halbe davon sind erfrischend und wohlschmeckend. Besonders im Sommer und bei großem Durst empfehlenswert.
Tried on 21 Apr 2020 at 19:27

7.5/10
(#1124)(#186 DE)(#93 Bavaria)
Bought it at "Hörl", Großmehring, DE
Tried from Bottle on 14 Apr 2020 at 10:37

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Die Maidult und Herbstdult sind die beiden großen Volksfeste in Passau. Dann wird die Passauer 3-Länder-Halle zum Dultstadl. Das Festbier der Innstadt-Brauerei, abgefüllt in Bügelflaschen, gibt es dann auch in den Geschäften zu kaufen. Florale, getreidige und fruchtige Noten. Süffig frisch. Für ein Festbier (das normalerweise dem klassischen „Märzen“ entspricht) eher dezent gehopft.
Tried on 17 Mar 2020 at 21:01

7.4/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Die Maidult und Herbstdult sind die beiden großen Volksfeste in Passau. Das Festbier der Hacklberger-Brauerei gibt es dann auch in den Geschäften zu kaufen. Helle klare Farbe. Schöner Geruch. Honig und Hopfen trifft auf Getreide und Frucht. Geschmacklich ebenfalls Getreide und Spuren gekochter Früchte vorherrschend. Für ein Festbier (das normalerweise dem klassischen „Märzen“ entspricht) sehr dezent gehopft. Schön weich.
Tried on 17 Mar 2020 at 20:58

8.3/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 7 Texture 10 Overall 8
Es mag daran liegen, dass ich dieses BIer immer in der Therme Wien in Oberlaa trinke, aber kaum habe ich einen Schluck im Mund, entspannt mich das Zeug ungemein. Es ist ein sehr süffiges Bier, das sich wirklich gut und schnell trinken lässt, ohne fade und übertrieben zu wirken. Es hat einen ausgewogenen Körper und seinen eigenen Charakter. SIcher inzwischen auch ein Industriebier, aber ein wirklich gutes.
Tried from Bottle on 27 Jan 2020 at 20:27