Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

A hazed blonde grisette with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity mix of tart cherries, lactic acid notes, Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity mix of ground cherry, light lactic notes, light citrus, grapeskins, very nice. Can at Chambly 2025.

Sweet, bit salty, agave, oak, strange

Hapu, puuviljane, laim, sool, magus. Ok.

A hazed milky yellow ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, light funk, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light dank notes, light tropical fruits, very nice and smooth. On tap at Bières et Saveurs de Chambly 2023.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Olfactif relevant des notes grillées, chocolatées avec un soupçon de mélasse. L’olfactif ne ressort que très peu. Brune foncée aux reflets rougeâtres, totalement limpide, elle développe une mousse effervescente, moyennement petite, avec une très faible tenue. En bouche, c’est chocolaté, grillé, avec des notes de toast bien rôties à la limite du brulé et de subtils accents de mélasse. Je me serais attendu à une plus grande complexité des malts. L’amertume est douce et légèrement terreuse. Le corps est assez léger, un peu trop à mon goût et manque un peu de rondeur. L’effervescence est quand même assez vive. Juste correcte O:7.02 V:3.44 G:5.38 C:2.53 G:13.17 T:31.54

Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 8 | Overall - 6

Léger arome de pain grillé avec notes céréalières. L’aromatique ne ressort que très peu. Liquide ambré cuivré très partiellement voilé, Mousse abondante, rocailleuse et assez persistante. Légères notes de pain grillé à l’entrée de bouche s’accompagnant d’un subtil caramel suivi d’une sensation un peu métallisée. Les houblons épicés et herbacés nous donnent une amertume de force moyenne. C’est cette impression métallisée et de céréales défraichies qui m’agace dans cette bière. Peut-être un problème de fraicheur? Encannage en avril et distribution en août dans les dépanneurs spécialisés. Pas très impressionné. O:4.8 V:4.63 G:4.29 C:4.2 G:11.92 T:29.84

A pale blonde lager with a thick frothy lacing white head. In aroma, nice crisp biscuit malt with grassy German hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice crisp biscuit malt with grassy German hops, light mineral notes, classic. On tap at Festival des Bières de Laval 2023.

A deep dark lager with a thick frothy lacing creamy mocha head. In aroma, chocolate malt with dark fruits, licorice, light coffee, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light coffee notes, light cereals, pleasant. On tap at Festival des Bières de Laval 2023.

A hazed blonde saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light fruity esters, light cloves, pleasant and smooth. In mouth, a nice sweet fruity malt with light ground cherry, light lactic notes, light Epsom salts, pleasant. On tap at brewery.

A hazed murky purple ale with a thin off white head. In aroma, sweet fruity malt with raspberry jam, light acidity, light grapeskin, pleasant and smooth. In mouth, a nice nice sweet fruity malt with grapeskin, light raspberries, Epsom salts, very nice. On tap at brewery.