7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Can: Poured a bubbly amber color cider. Aroma of strawberry is dominant. taste is a mix of semi-sweet apple with strong strawberry notes. Average body and good carbonation. Enjoyable cider but strawberry notes appears a bit too syrupy for my taste.
Tried
from Can
on 15 May 2026
at 18:26
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle: Poured a pale yellow color cider with loads of sediment at the bottom. Nice mix of trat apple with some faint rhubarb and nice grape wine with light juicy notes. Strong carbonation. Nice mix of light funky ester with some good drinkability.
Tried
from Bottle
on 16 Mar 2026
at 14:44
8.1/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle: Poured a red color cider with good carbonation. Nice mix of dry apple notes with some grapes and funky ester notes. Aroma of funky ester with some grape notes and dry apple notes. Body is about average for style with good carbonation. Enjoyable cider/natural wine mix.
Tried
from Bottle
on 13 Jan 2026
at 21:10
8/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Bottle: Poured a deep reddish color cider with great carbonation. Aroma of fresh cherry with light tart notes, some cinnamon and light apple notes. Light funky ester with a dry tart finish and a full body. Interesting but intense flavours.
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2026
at 21:41
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Bottle: Poured a pale red color cider with good carbonation. Aroma of cranberry and dry apple notes with faint wild yeast notes. Taste is a semi-dry mix of cranberry and apple notes with some faint wild yeast notes. Interesting variation and mix of flavours.
Tried
from Bottle
on 03 Jan 2026
at 20:24
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle: Poured a light hazy yellow color cider with great carbonation. Aroma of medium sweet apple with light funny ester. Taste is a mix of funky ester, some Brett notes with some semi-sweet apple and a dry finish. Body is about average with good carbonation. Enjoyable cider with a good mix of drinkability and complexity.
Tried
from Bottle
on 15 Oct 2024
at 00:35
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Green bottle, 750 ml, lot PR09, via La boîte à grains on 15 December 2021, savoured on 2 June 2024; eye: golden, limpid, no effervescence, ring of greyish bubbles, no lacing; nose: fresh, green apple, light spices, apple peel, acidity; mouth : fresh, green apple, light spices, wild yeasts, acidity, slight maple, light strawberry, finale in green apple with light presence of strawberry, medium-light body, very carbonated, lightly sweet, fizzy texture; in summary: very good FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot PR09, via La boîte à grains le 15 décembre 2021, savourée le 2 juin 2024; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de bulles grisâtres, pas de dentelle; nez : frais, pomme verte, léger épices, pelure de pomme, acidité; bouche : frais, pomme verte, léger épices, levures sauvages, acidité, très léger érable, léger fraise, finale en pomme verte avec légère présence de fraise, corps moyen-léger, très carbonatée, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : très bon
Bouteille verte, 750 ml, lot PR09, via La boîte à grains le 15 décembre 2021, savourée le 2 juin 2024; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de bulles grisâtres, pas de dentelle; nez : frais, pomme verte, léger épices, pelure de pomme, acidité; bouche : frais, pomme verte, léger épices, levures sauvages, acidité, très léger érable, léger fraise, finale en pomme verte avec légère présence de fraise, corps moyen-léger, très carbonatée, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : très bon
Tried
from Bottle
on 03 Jun 2024
at 22:43
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Transparent bottle, 750 ml, lot #K0122, purchased from the Cabane à sucre Au pied de cochon on December 14, 2023, savoured on March 10, 2024; eye: coppery with golden highlights, limpid, good effervescence, good sheet of tawny head that quickly turns into a ring and peninsula, no lacing; nose : cider, green apple, acidity, berries, light musk, light wild yeasts; mouth: green apple, acidity, berries, light berry acridness, slight musk, semi-dry finale in green apple with presence of blackcurrant, medium body, rather carbonated, lightly sweet, fizzy texture; in summary: fine FRANÇAIS Bouteille transparente, 750 ml, lot #K0122, achetée de la Cabane à sucre Au pied de cochon le 14 décembre 2023, savourée le 10 mars 2024; œil : cuivrée avec des reflets dorés, limpide, bonne effervescence, bonne couverture de mousse fauve qui se transforme rapidement en un anneau et presqu’île, pas de dentelle; nez : cidre, pomme verte, acidité, petits fruits, léger musc, léger levures sauvages; bouche : pomme verte, acidité, petits fruits, légère âcreté de petits fruits, très léger musc, finale semi-sèche en pomme verte avec présence de cassis, corps moyen, plutôt carbonatée, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : bien
Tried
from Bottle
on 10 Mar 2024
at 21:54
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Transparent bottle, 750 ml, purchased from Cabane à Sucre Au Pied De Cochon on 14 December 2023, savoured on 25 February 2024; eye: lemonade, cloudy, good effervescence, matter in suspension, greyish head formed of rather large bubbles and that almost disappear, no leg; nose : acidity, apple, musk, wild yeasts, light residual sugar; mouth: apple, acidity, fizz, rhubarb, musk, wild yeasts, semi-dry finale in apple with acidity present, light-medium body, very good carbonation, lightly sweet, fizzy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille transparente, 750 ml, achetée de la Cabane à Sucre Au Pied De Cochon le 14 décembre 2023, savourée le 25 février 2024; œil : limonade, voilée, bonne effervescence, matière en suspension, mousse grisâtre formée de bulles plutôt grosses et qui disparaît presque complètement, pas de jambe; nez : acidité, pomme, musc, levures sauvages, léger sucre résiduel; bouche : pomme, acidité, pétillant, rhubarbe, musc, levures sauvages, finale semi-sèche en pomme avec présence d’acidité, corps léger-moyen, très bonne carbonatation, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : bien
Bouteille transparente, 750 ml, achetée de la Cabane à Sucre Au Pied De Cochon le 14 décembre 2023, savourée le 25 février 2024; œil : limonade, voilée, bonne effervescence, matière en suspension, mousse grisâtre formée de bulles plutôt grosses et qui disparaît presque complètement, pas de jambe; nez : acidité, pomme, musc, levures sauvages, léger sucre résiduel; bouche : pomme, acidité, pétillant, rhubarbe, musc, levures sauvages, finale semi-sèche en pomme avec présence d’acidité, corps léger-moyen, très bonne carbonatation, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : bien
Tried
from Bottle
on 25 Feb 2024
at 22:13
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Green bottle, 750 ml, purchased at Cabane à sucre Au pied de cochon via La boîte à grains - Gréber on November 30, 2022, savoured on June 4, 2023; eye: golden with a greenish hue, limpid, good effervescence, island of greenish head, no lacing; nose : wild yeasts, acidity, green apple, fresh, lightly perfumed; mouth: wild yeasts, acidity, green apple, fresh, lightly perfumed, mineral, lightly dry perfumy finale with presence of green apple, medium body, very carbonated, slightly sweet, sparkling texture; in summary: nice product FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, achetée chez Cabane à sucre Au pied de cochon via La boîte à grains - Gréber le 30 novembre 2022, savourée le 4 juin 2023; œil : dorée avec une teinte verdâtre, limpide, bonne effervescence, îlot de mousse verdâtre, pas de dentelle; nez : levures sauvages, acidité, pomme verte, frais, léger parfumé; bouche : levures sauvages, acidité, pomme verte, frais, léger parfumé, minéral, finale légèrement sèche parfumée avec présence de pomme verte, corps moyen, très carbonatée, très légèrement sucrée, texture pétillante; en résumé : beau produit
Bouteille verte, 750 ml, achetée chez Cabane à sucre Au pied de cochon via La boîte à grains - Gréber le 30 novembre 2022, savourée le 4 juin 2023; œil : dorée avec une teinte verdâtre, limpide, bonne effervescence, îlot de mousse verdâtre, pas de dentelle; nez : levures sauvages, acidité, pomme verte, frais, léger parfumé; bouche : levures sauvages, acidité, pomme verte, frais, léger parfumé, minéral, finale légèrement sèche parfumée avec présence de pomme verte, corps moyen, très carbonatée, très légèrement sucrée, texture pétillante; en résumé : beau produit
Tried
from Bottle
on 04 Jun 2023
at 21:28