(bottle) hazy light yellow, small white head; aromas of lilac, other florals, hint of citrus; balanced flavour, good Canadian Belgian

Originally rated November 2007. Purchased at a convient store in Chelsea, Quebec under the name "Cap Espoir". Pours a cloudy gold-orange colour with a decent off-white creamy head. Retention is average with a little lacing. The nose is quite hoppy and the mouthfeel, watery. Lots of spices in the taste, but not too punchy. I also taste orange throughout the flavours. Not much of an aftertaste, but decently brewed beer that is still refreshing (and pleasant to most) for a Belgian ale.

Originally rated July 2008. Thanks to Driss for bringing this one back from Quebec City. Pours a clear amber colour with a slightly creamy beige head, that is not too small, and not too big, but stays a little while, and leaves no lacing. Beautiful aromas of sweet malt, caramel and bread. Medium-bodied with no alcohol burn. The taste is pretty well-balanced, with mild bitterness, sweet caramel malt and the bread. I kind of like this one.

Originally rated November 2008. Thanks to Driss who gave me one of these. Had tried it a few times, but never reviewed. Pours a beige-orange colour that is cloudy. Small white head that does not leave much. Unibroue smelling Belgium white yeast. Pretty refreshing for a Belgian ale, with a crisp mouthfeel. The taste is good, but should be more powerful. Has the characteristic of a witbier, but with less citrus action. A nice attempt from RJ Brewers to make an ale like this, and try and get the mass market drinkers into better beers.

Caramel malt, some spiciness in the tail end and a hint of smokiness that as it warms turns into like an ashtray-like aspect.

Bouteille 341ml. de couleur ambrée-brune et voilée. Nez de levures fruitées (abricots, melon, mangues, notes de cerises et de prunes) et légèrement épicées (clou de girofle, traces de poivre doux), malté de sucre bonbon avec des notes de pain, de caramel sucré et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture très légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (prunes, notes de cerises, traces d’abricots, d’agrumes, de mangues et de melon de miel) légèrement épicées (clou de girofle, traces de poivre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût malté de caramel doux aux faibles notes rôties, léger de pain avec des notes de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des petites notes d’alcool, Post-goût moyen-long, composé d’un goût de levures fruitées (pelures de prunes) avec des petites notes d’alcool et de houblon herbeux.

Bouteille 341ml. De couleur cuivrée foncée et claire. Nez malté de caramel aux notes rôties, moyen-léger de levures épicées (pain d’épices) aux notes fruitées (petits fruits foncés) avec des petites notes d’alcool ainsi que des traces de chocolat, de sucre bonbon et de gomme balloune. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse. Goût de levures épicées (notes de pain d’épices, traces de clou de girofle) aux petites notes fruitées (petits fruits) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel légèrement rôti avec des notes de pain grillé ainsi que des petites traces de chocolat et de sucre bonbon. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool aux notes réchauffantes jusqu’en finale avec quelques amères notes de houblon herbeux. Post-goût moyen et un peu sec, moyen-léger amer d’alcool, léger de rôti et avec de faibles notes fruitées.

Purchased a 6-pack of these, this Christmas at my local convenient store. Pours a clean amber colour with a big creamy-fizz off-white head that lasts a while and creates decent lacing. Carbonation is composed of lots of tiny bubbles. Sweet malt aromas with some spices (very mild cinnamon) and hop. Mild caramel and corn taste with a slightly bitter finish that is kind of dry. The spices are lightly present to hide the corn. Not sure why they say "Bavarian Bock" on the back label, and filtered to the max, but still a decent brew for winter.