Wellington Brewery
Microbrewery
in
Guelph,
Ontario,
Canada 🇨🇦
Associated Venue: Wellington County Brewery
Established in 1985
Contact
Description
Since 1985, we've been a pioneer in the craft brewing scene by producing timeless, traditional style ales as well as experimenting with new recipes as part of our Welly One-Off Series.
As an independent and locally owned brewery, we take pride in being an active member of the community, taking part in countless events and supporting charitable causes. We strongly believe that beer is best when it’s fresh and made in our community. We’d love to meet you, stop by the brewery on a Saturday afternoon for a sampling and meet the people who create our delicious craft beers.
We’re passionate about making great beer, so join us and Try a Welly On!
As an independent and locally owned brewery, we take pride in being an active member of the community, taking part in countless events and supporting charitable causes. We strongly believe that beer is best when it’s fresh and made in our community. We’d love to meet you, stop by the brewery on a Saturday afternoon for a sampling and meet the people who create our delicious craft beers.
We’re passionate about making great beer, so join us and Try a Welly On!
4.6/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
Canette 473ml. De couleur jaune et claire. Nez de grains de céréales frais et sucrés, léger de pain avec des notes fruitées (agrumes) et de miel ainsi que des petites traces métalliques. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes aqueuses. Notes fruitées (agrumes) accompagné de faibles traces de légumes bouillis sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de céréales frais et légèrement sucrés ainsi que des traces de pain blanc et de blé puis en finale l’on retrouve des notes herbeuses ainsi que des petites traces métalliques. Post-goût court, composé de petites notes herbeuses avec des traces métalliques.
Tried
from Can
on 09 Jul 2011
at 22:50
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Canette 500ml. De couleur jaune-dorée pâle et claire. Nez de grains de malt pâle, léger-moyen de houblon herbeux (herbes fraîches) aux faibles notes florales, légèrement fruité (agrumes) avec des notes de pain frais et des traces de légumes bouillis. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen aux petites notes croustillantes ainsi qu’une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Léger goût de légumes bouillis accompagné de faibles traces fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un léger goût de grains de malt sucrés et de pain frais ainsi que des petites traces de maïs sucré puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de foin) aux faibles notes florales. Post-goût moyen-court, très légèrement amer de houblon herbeux avec des petites notes florales.
Tried
from Can
on 02 Jul 2011
at 00:34
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
(bottle) clear dark amber with small brown head; faint aroma of stewed fruit, bit metallic at the beginning; balanced satisfying flavour, quite good
Tried
from Bottle
on 23 Jun 2011
at 15:13
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Canette 473ml. De couleur ambrée-brune et claire. Nez de malt rôti doux, moyen de caramel, léger de houblon herbeux avec des notes de chocolat noir et des petites traces de toffee brûlé et de fruits (cerises noires). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Petites notes fruitées (cerises noires) accompagné de traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt moyennement rôti et aux petites notes brûlées, un léger goût de caramel avec de faibles traces de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti et léger de houblon herbeux avec des petites traces de noix asséchantes.
Tried
from Can
on 09 Jun 2011
at 20:17
4.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 2
Overall 3.5
Can: Poured a clear light yellow color wheat ale with large pure white foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of unrefined wheat malt with some sweet notes. Taste is also dominated by loads of wheat malt with notes unrefined grain and a metallic finish. Body is too thin with good carbonation. Not very interesting with gross unrefined and metallic notes.
Tried
from Can
on 17 Mar 2011
at 19:10
4.9/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 4
Texture 4
Overall 5.5
This wheat ale poured a cloudy, light yellow colour with a rocky, bright white head. To the nose there are scents of lemon, spices, slight egg scent and grass. First sip was slightly watery and thin with a little lemon / spice flavour. Second sip was even more watery than the first. Finish is a little hoppy but overall probably one of the most weakest wheat ales I’ve ever had. Not bad tasteing but just bland.
Tried
on 21 Jan 2011
at 20:28
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5
A golden wheat ale with a thin white head. In aroma, a sweet honey with loads of fruity esters, light incense notes. In moutm a smooth ale with honey and cereal notes, not bad. Light and smooth. 500 ml can from LCBO. Tasted Dec. 24 2010.
Tried
from Can
on 01 Jan 2011
at 10:09
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Pint, draught, at The cottage and a kitchen, savoured on July 22 2010; eye: caramel with an amber hue, lightly hazy, tiny ring of café au lait head; nose: malt, caramel, grain, slight hops; mouth: malt, caramel, grain, finale in caramel with presence of malt, medium body, average carbonation, mildly sweet, lightly sticky texture; overall: ordinary FRANÇAIS Pinte, en fût, bue chez The cottage and a kitchen, savourée le 22 juillet 2010; œil : caramel avec une teinte ambrée, légèrement voilée, petit anneau de mousse café au lait; nez : malt, caramel, grain, très léger houblon; bouche : malt, caramel, grain, finale en caramel avec présence de malt, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement collante; en résumé : ordinaire
Tried
on 31 Dec 2010
at 10:14
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 4.5
(can) clear pale yellow, medium white head; floral aroma, faint bread flavour; overall - uninteresting ’light beer’ type
Tried
from Can
on 15 Dec 2010
at 15:00
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
341mL bottle from manuchampions, pours cloudy golden amber with a small head. Aroma of oak, bourbon, vanilla, and a little coffee. Flavour is quite oaky, with vanilla, a bourbon aged quality and caramel malts. Quite good.
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2010
at 19:30