Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy - Rochefort

Microbrewery in Rochefort, Namur, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Brasserie Rochefort

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Rue de lAbbaye 8, Rochefort, 5580, Belgium

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9.1/10 Appearance 10 Aroma 8 Flavor 10 Texture 10 Overall 8.5
Sentori di sottobosco vanno a dare soddisfazione al naso. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata ed elegante e la maniera in cui permane è considerevole, pregevole e lunga. Il cappello di schiuma resiste abbastanza e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è vivace. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato non pesante, articolato e robusto. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio: non si surclassano. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è buona e lunga. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva e assolutamente da bere. Il finale è felpato, setoso, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso e persistente. In bocca l'aroma di caramello, miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, frutta passita, vinoso, prugna, cherry e vaniglia trasformano la bocca in uno scrigno di tesori.
Tried from Bottle on 19 Jan 2019 at 12:15

8/10
Drinking this to try and help ND. :(
Tried from Bottle on 29 Dec 2018 at 18:29

10/10
Tried from Bottle on 15 Dec 2018 at 22:48

6.5/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
07.12.2018 -- 0.33l bottle in an advent calendar from casino geant, bb 26.07.2020. pours a hazy deep amber with a big frothy off-white head. very mild aroma of caramel, dried fruits, a hint of wood. flavour of biscuit, coriander, grains, rye bread. fizzy carbonation.
Tried from Bottle on 07 Dec 2018 at 10:55

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Flasche am Flughafen gekauft. Dunkelbrauner Körper, trüb. Aroma: wässriges Malz, Karamell, Kaffee. Geschmack: etwas schwerer Antrunk. Leicht cremig. Etwas Alkohol, Karamell, Lebkuchen.
Tried on 01 Dec 2018 at 19:11

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
330ml bottle from Good Spirits Co. Reddish brown with a lovely white head. Sweet, nutty aroma, flavour is light, herby, caramel, a little spice. Bit thinner than I expected. OK
Tried from Bottle on 01 Dec 2018 at 00:04

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Flasche am Flughafen in Brüssel gekauft Dunkles Brau, leichter Rotstich, keine Kohlensäure, ganz dünner schnell verfliegender Schaum. Malziges Aroma: Karamell dominiert, aber auch frucht (ua Banane), etwas gegorener Apfel. Geschmack: Bittere Schokolade, Tofife., leicht Kaffee. Vollmilchschokolade (also sanfter) in Mittelgang Voller Antrunk, recht sprudelig
Tried on 28 Nov 2018 at 21:35

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Flasche am Flughafen in Brüssel gekauft. Sehr dunkles Rot-Braun. Aroma: Karamell, Trockenobst, Geschmack: Karamell, Hustensaft, Likör, dunkle Früchte, Schoklade. Sehr dickflüssig. Sanft
Tried on 28 Nov 2018 at 21:33

9/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 9 Texture 10 Overall 9
Klasyka, wzorzec stylu, wg mnie westvleteren12 to piwo które wypadałoby zaliczyć ale (pijąc już kiedyś Rochefort12 jest trochę rozczarowanie, bo smakują podobnie, tylko W12 cztery razy droższy) więc dla tych co chcą zobaczyć jak smakuje jeden z najlepszych (stylowych) belgian dark strong ale (lub jak ktoś woli Quadrupel) to niech zakupi TR10.
Tried on 28 Nov 2018 at 20:40