Privat-Brauerei Konrad Will (Schederndorfer)

Brewpub in Stadelhofen, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Will Schederndorf

Established in 1742

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Schederndorf 19, Stadelhofen, 96187, Germany

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Keg at Zum Franziskaner. Golden with a white head. Bread, malt, grass and floral hops.
Tried on 20 Aug 2022 at 13:27

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Fläschla (750 ml):Golden, hazy, smaller yellowish slowly collapsing loose head, dryish bitter-sweet grainy-mineralic nose, leafy hops in the background; moderate bitter-sweet flavour, light bodied to medium bodied; dry mild to moderate bitter-leafy finish. Good, but nothing special…
Tried on 07 Aug 2022 at 09:41


7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Schederndorfer Böhmisches Pils, 75-cl-Weinflasche von Hopfen & Malz im Berliner Wedding. - Satt goldgelb, klar; schöner Schaum mit Ringen im Glas. - In der Nase anfangs leicht norddeutsch-schweflig anmutende Pilshopfung, die erst bei Erwärmung auch andere, schlank hopfenwürzige und zart malzige Aromen preisgibt. - Antrunk schlank und leicht trocken hellmalzig mit verhaltener, nicht sehr aromatischer aber hochwertiger Hopfung, hopfenwürzig mit Andeutungen von bitterer Orangenschale. Die leichte, kaum süße Malzigkeit erinnert an frische Braugerste und atmet Sommerluft. Milder rezent. Im Abgang leicht trocken, verhalten hopfenwürzig und von milder Bittere. - Ein Pils von eigenwilliger Eleganz, laut Eigenaussage nur mild gehopft aber sehr charaktervoll. Unbedingt probierenswert! (10.6.2022.)
Tried on 10 Jun 2022 at 17:34

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
@ Franken Bier Fest Roma 2022
Tried on 13 May 2022 at 17:30

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8.5
Im handlichen 0,75er Gebinde mit Schraubverschlusses aus dem lokalen Rewe. Hektische Perlung sorgt für schönen Schaum in der Weizenflöte. Optisch Altgold. In der Nase leicht Banane, im Trunk dann eher Nelke, später leichte Bananensüße, schön würzig, cremig, nicht zu süß, lecker.
Tried on 20 Feb 2022 at 14:30

6/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Schön malzig, getreidig, kernig, recht süffig, obwohl mittig ein wenig bitter. In der handlichen 0,75er Flöte aus dem lokalen Rewe.
Tried on 19 Feb 2022 at 20:27

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fat @ Zum Franziskaner. Fin balanserad sötma. Karamell, hö och honung. Mjuk fin munkänsla.
Tried on 18 Dec 2021 at 17:35

8/10
#zwischenlager.
Tried from Draft on 14 Aug 2021 at 18:28

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Tap @ Will. Aroma had roasted malt, nuts, grassy hops and light caramel. Over the the palate roasted malt, caramel, nuts and chocolate. Finished dry and medium minus bitter.
Tried from Draft on 25 Jul 2021 at 14:32