Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
Microbrewery
in
Bad Staffelstein,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten
Established in 1803
Contact
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Clear blond colour, white foam. Crispy, grassy and hoppy, light sweet malty with bitter finish. Ok Pilsner.
Tried
on 05 Aug 2022
at 06:31
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle purchased at the brewery. Pours clear pale yellow with a white head. Straw, grains, hay and grass. A touch of sulphur. Dry and bitter finish. A bit thinnish but quite crisp. Solid. Label says BB 04/10-22. My guess is they put 6 months on but who knows.
Tried
from Bottle
on 10 Jul 2022
at 18:54
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle purchased @ Brewery. Pours clear pale golden with a white head. Straw, bread and grass. Rustic and clean. Smooth and dry with a good bitter finish.
Tried
from Bottle
on 10 Jul 2022
at 18:29
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Hazy yellow colour, white foam. Sweet nose of banana, yeast, some citrus. Taste is refreshing, light sweet, lots of banana.
Tried
on 08 Jul 2022
at 19:05
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ Brewery. Enjoyed in the biergarten. Pours hazy Golden orange with a creamy White head. Honey and orange. Bready malty with a grassy bitter finish. Excellent!
Tried
from Draft
on 26 Jun 2022
at 10:49
8/10
Tried
on 22 May 2022
at 14:14
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 4.5
Bottle. Flavor very malty, caramel. Sticky sweet, slightly fusel. Pours dark brown, white head. Taste: Bread. Sweet.
Tried
from Bottle
on 21 May 2022
at 20:29
7/10
Tried
from Bottle
on 24 Apr 2022
at 00:17
8.2/10
Tried
from Bottle
on 13 Apr 2022
at 22:57
8.6/10
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2022
at 20:15