Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)

Microbrewery in Bad Staffelstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten

Established in 1803

Contact
Vierzehnheiligen 3, Bad Staffelstein, 96231, Germany
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.

Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.

     Show


6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Clear blond colour, white foam. Crispy, grassy and hoppy, light sweet malty with bitter finish. Ok Pilsner.
Tried on 05 Aug 2022 at 06:31

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Bottle purchased at the brewery. Pours clear pale yellow with a white head. Straw, grains, hay and grass. A touch of sulphur. Dry and bitter finish. A bit thinnish but quite crisp. Solid. Label says BB 04/10-22. My guess is they put 6 months on but who knows.
Tried from Bottle on 10 Jul 2022 at 18:54

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Bottle purchased @ Brewery. Pours clear pale golden with a white head. Straw, bread and grass. Rustic and clean. Smooth and dry with a good bitter finish.
Tried from Bottle on 10 Jul 2022 at 18:29

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Hazy yellow colour, white foam. Sweet nose of banana, yeast, some citrus. Taste is refreshing, light sweet, lots of banana.
Tried on 08 Jul 2022 at 19:05

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Draft @ Brewery. Enjoyed in the biergarten. Pours hazy Golden orange with a creamy White head. Honey and orange. Bready malty with a grassy bitter finish. Excellent!
Tried from Draft on 26 Jun 2022 at 10:49


5.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 4.5
Bottle. Flavor very malty, caramel. Sticky sweet, slightly fusel. Pours dark brown, white head. Taste: Bread. Sweet.
Tried from Bottle on 21 May 2022 at 20:29

7/10
Tried from Bottle on 24 Apr 2022 at 00:17

8.2/10
Tried from Bottle on 13 Apr 2022 at 22:57

8.6/10
Tried from Bottle on 12 Mar 2022 at 20:15