caribou43 (2840) reviewed Lisbeth from Officina della Birra 2 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
It is a really nice beer, great taste, lovely bitterness, generous with the hop, fruity and dry, mineral, well balanced, 21.12.17, at Prélaz.
gave a cheers!
labeerinthum (9171) reviewed Raiffeisen from Officina della Birra 2 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Un arco olfattivo dominato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficientemente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano sentori di miel, frutta secca, agrumi, arancia rossa e castagne.
labeerinthum (9171) reviewed Fire Dance from Officina della Birra 2 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Territorio olfattivo dominato dallo speziato. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di caramello, miele, frutta secca, agrumi, arancia amara e albicocca.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Arco olfattivo dominato dall'orzo. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Sul palato arrivano indizi di miele, biscotto, frutta secca, erbaceo, agrumi e arancia.
lore (8010) reviewed Kremlin from Officina della Birra 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 5.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5
deep dark brown, almost black colour, medium sized dense dark brown head; aroma of dairy cream, coffee, some cocoa, burnt woody, over-roasted sunflower seeds and slight soy sauce notes; taste is basically the same with intensive fish-like notes...well, I don't know...
gave a cheers!
labeerinthum (9171) reviewed Kremlin from Officina della Birra 8 months ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 5
All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il manto birroso superiore è evanescente. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, agrumi, spezie e frutta passita.
labeerinthum (9171) reviewed 90nove from Officina della Birra 8 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7.5
[as 90nove/99/99-24] Il gusto al naso rimanda all'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, biscotto, frutta secca, pane cotto di recente, erbaceo e agrumi.
mcberko (47797) reviewed Innkeeper's 99 from Officina della Birra 9 months ago
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
2019 vintage. 250mL bottle, pours a rusted dark reddish brown, a few bubbles head. Aroma is full of oxidation, butterscotch, and bready caramel. Flavour is very yeasty and muddled, with a bunch of earthy yeastiness, alcohol, and poorly calibrated malts. Chaotic and just not put together well.
RennyDoig (4859) reviewed Innkeeper's 99 from Officina della Birra 9 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 5 | Flavor - 4.5 | Texture - 5 | Overall - 4.5
250mL bottle. Pours murky brown with not much head. Bready malts on the nose. Flavour has stale bread, crusts, a touch bourbon barrels. This is very messy, I'm not sure what's wrong with it per se, but it's just really not very well done.
RennyDoig (4859) reviewed Kremlin from Officina della Birra 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5
330mL bottle. Pours black with a beige head. Dry roasted malts on the nose. Flavour has a very dry roast character; not depth or complexity and almost chalky in the degree of dryness in the palate. This is surprisingly boring and almost unpleasant to drink.