Heilig Hart Brouwerij

Microbrewery in Kwatrecht, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Heilig Hart Brouwerij - DeSolari

Established in 2017

Contact
Brusselsesteenweg 85A, Kwatrecht, 9230, Belgium
Description
De Heilig Hart Brouwerij in 2017 door Hans Dusselier en zoon Victor opgestart in de Heilig Hart Kerk te Kwatrecht (Wetteren). De bedoeling is om in de kerk een brouwerij te installeren met een gelagzaal. Daar zullen bezoekers de artisanale bieren kunnen proeven, maar ook de natuurlijke wijnen en de junmai sake's. Er zullen 3 stijlen op de markt komen: - In de naam van de Vader: voor deze categorie brouwen we aloude Belgische klassiekers, maar op onze manier, zonder additieven. Puur natuur, bijzonder evenwichtig (typisch Belgische stijl dus) en met een lange afdronk. Deze bieren brouwen we in de brouwerij 't Craywinckelhof. Voor deze stijl zijn nu al een Saison, een Dubbel en een Tripel op de markt. - In de naam van de Zoon: voor deze categorie zullen we later 'innoverende' of 'bijzondere' stijlen ontwikkelen. Dit wordt onze 'speeltuin'... - In de naam van de Heilige Geest: het zal niemand verbazen dat we hier bieren voorzien met een natuurlijk gistingsproces en/of met 'wilde gisten'. Dit wordt de 'speeltuin' van de Heilige Geest of Heilige Gist...

     Show


7.5/10
Tried from Bottle on 06 Jun 2026 at 11:47



7/10
Tried from Bottle on 06 Jun 2026 at 11:41

6/10
Thuis uit een flesje, gekregen van Huub. Troebel donker goudgeel, goed wit schuim. Aroma vind ik “gistig”. Smaak neigt naar zuur, ook wel redelijke bitterheid. De “wild saison” is voor mij niet het perfecte bier.
Tried from Bottle on 16 May 2026 at 15:16

7/10
Fles gekregen van Huub. Troebel lichtbruin. Aroma wat zuur, gistig. Idem in de smaak. Redelijk.
Tried from Bottle on 28 Jan 2026 at 16:52

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
A hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity mix of tart ground cherry, light lactic notes, horseblanket, Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity mix of ground cherry, light lactic notes, light Epsom salts, horseblanket, very nice.
Tried from Draft on 24 Jan 2026 at 22:14

8.6/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 9 Texture 8 Overall 8.5
27/IX/25 - on tap (I think?) @ Gents, no, Kwatrechts Bierfestival (Heilig Hart Brouwerij, Kwatrecht), BB: n/a (2025-946)

Clear copper orange beer, no head. Aroma: nice, slightly smoky, a bit funky, fruity notes, white grapes. MF: soft carbon, medium body. Taste: lovely, fruity, nice acidity, lemon juice, complex, a bit earthy, white grapes, a bit woody. Aftertaste: acidic, some tannins, leathery, slightly oxidized, complex and very pleasant!
Tried from Draft at Heilig Hart Brouwerij - DeSolari on 27 Sep 2025 at 09:30

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Bottle 33cl. poured into a tumbler. A bit unclear pale amber colour, fair moussy white head, half-way lasting, light lacing. Aroma pale malt, bit sourish, yeast, lemon, apricot, herbal notes. Taste medium sweet and light sour and bitter, herbal notes, woody notes, herbal notes. Medium body, oily texture, soft carbonation, sourish aftertaste with sweetbitter elements, herbal and spicy notes, refreshing, very nice.
Tried from Bottle from Gastro-Beer on 08 May 2025 at 17:39

7.5/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 8
Bottle 33cl. @home poured into a tulip glass. Sour nose. Opaque amberbrown colour, good frothy off-white head, diminishing slowly, light lacing. Complex aroma, sweet malt, caramel, fortified wine, dark fruit, figs, some funk, vinous notes, earthy notes. Taste medium sweet, light bitter and sour, tart, tannins, dark fruit, grapes, some medicinal notes, retronasal earthy impression. Medium body, oily to watery texture, soft carbonation, rather fruity sweet and sour aftertaste, grapes, berries, mineral notes, herbal impression, bitterrish finish, easy to drink, very interesting, good.
Tried from Bottle from Gastro-Beer on 19 Mar 2025 at 17:53